Essen ist Treibstoff – und für heranwachsende Kinder kann die richtige Art von Treibstoff für ihren Körper den Unterschied zwischen einem energiegeladenen Aufwachen und einem trägen Schultag ausmachen. Es gibt eine ganze Reihe von hirnreichen Lebensmitteln, die dazu beitragen können, die Leistung Ihres Kindes in der Schule zu verbessern, sein Gedächtnis zu verbessern und ihm zu helfen, sich zu konzentrieren.
Wussten Sie, dass Sie durch die richtige Ernährung Ihres Kindes seine Konzentration und Stimmung in der Schule verbessern können? Dr. Jennifer Greenfield, Managing Partner am Center for Chiropractic & Wellness in Raleigh, NC, sagt: „Das Beste“ Lebensmittel, die die Gehirnleistung eines Kindes stärken, enthalten Omega-3-Fettsäuren, da sie das Gedächtnis, die Konzentration und die Konzentrationsfähigkeit erhalten Stimmung. Sie tragen auch zur Erhaltung gesunder Blutgefäße, des Kreislaufs und der Funktion des Immunsystems bei.“
Welche Lebensmittel enthalten Omega-3-Fettsäuren? Dr. Anna G. Kulze, MD (DrAnnwellness.com) sagt, dass Omega-3 in fettem Fisch (Lachs, Thunfisch, Makrele, Hering und Sardinen), Walnüssen, Rapsöl, Leinsamen, Omega-3-Eiern, Weizenkeimen und kleinem Blattgrün gefunden wird. Kulze fügt hinzu, dass neben Omega-3-Fettsäuren auch der Verzehr von einfach ungesättigten Fetten (Olivenöl extra vergine, Rapsöl, Nüsse/Samen und Avocados) eine gesunde Durchblutung des Gehirns fördert.
Deborah Enos, NC, und Autorin von Gewicht pro Minute! sagt: „Die Regel ist, sicherzustellen, dass Ihr Kind zu jeder Mahlzeit und jedem Snack Fett, Kohlenhydrate und Proteine zu sich nimmt. Dies wird ihre Gehirnleistung und Konzentration steigern und sie länger satt halten. Wir alle wissen, dass die Konzentration aus dem Fenster geht, wenn ein Kind einen knurrenden Bauch hat.
Also, was sollten Sie Ihrem hungrigen Kind füttern?
Schlaue Frühstücksspeisen
„Als Mutter kann ich Ihnen sagen, dass ich einen deutlichen Unterschied in der Fahrgemeinschaft zwischen meinem Sohn und dem Jungen, die weder frühstücken noch Müsli essen“, sagt Julia Harvey, Expertin für Fettleibigkeit und Autorin von Erwecke die Ernährung im Inneren. „Viele Studien haben gezeigt, dass Kinder, die vor der Schule ein ausgewogenes Frühstück zu sich nehmen, sowohl akademisch als auch sozial besser abschneiden.“
Glukose versorgt das Gehirn mit Treibstoff, und laut Kulze sind Bohnen eine der beständigsten und langlebigsten Glukosequellen auf dem Markt. "Sie sind eine reiche Quelle an Nährstoffen, einschließlich B-Vitaminen, Mineralien, essentiellen Aminosäuren und Polypehnol-Antioxidantien, die eine Schlüsselrolle für die Gehirnfunktion spielen." Kulze sagt, ihre Kinder lieben Frühstücksburritos, Dazu gehören Vollkorn-Tortillas, Eier und Bohnen.
Kulze sagt, eine weitere großartige Quelle für Gehirntreibstoff (Glukose) ist Haferflocken (Stahlschnitt ist am besten.) „Eine Schüssel Haferflocken mit Zimt, Pekannüssen, braunem Zucker und einem gesunden Brotaufstrich (wie Smart Balance) ist eine tolle Sache Frühstück, um das Gehirn zu stärken.“ Jackie Keller ist Mutter von zwei High-School-Kids und Gründungsdirektor des Bio-Unternehmens in Los Angeles. NutriFit, LLC. Keller, seit über 20 Jahren Ernährungsexperte und Wellness-Coach, hat mit Prominenten wie Angelina Jolie zusammengearbeitet und sagt, dass zur Steigerung der geistigen Leistungsfähigkeit hirnstarke Vollkornprodukte gehören.
„Zu den Favoriten in meinem Haus gehören ganze Körnerwaffeln mit einem Streifen Putenspeck oder magerer Putenwurst, und Vollkorn-Bagel, um ein paar zu nennen."
Enos sagt Eier sind der Start in den Tag. „Das Fett/Protein im Eigelb kann helfen, das Gehirn zu beruhigen und Ihren Kindern die Fähigkeit zu geben, sich zu konzentrieren und ihre Konzentration zu verbessern. Dies kommt vom Eigelb, nicht vom Weiß, also vermeiden Sie es, nur Weiß (oder Produkte vom Typ Eischnee) zu essen“, fügt sie hinzu.
Wenn Sie möchten, dass Ihre Kinder einen morgendlichen Crash vermeiden, sagt Chefkoch Gordon Carlson, ein Dozent an der Stratford University: „Halten Sie sich beim Frühstück von hohem Zuckergehalt fern.“
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