Mexikanische Süßkartoffelpoutine – SheKnows

Wenn du Poutine nicht probiert hast, dann hast du nicht gelebt. Diese Version verleiht jedem kanadischen Lieblingsgericht eine mexikanische Note.

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Als ob Pommes allein nicht gut genug wären, wird Poutine traditionell mit Soße und Käsebruch serviert – sprechen Sie über köstlich. Diese mexikanische Version kombiniert die Soße und den Käse zu einer cremigen Cheddar-Sauce, die ganz oben beträufelt wird.

Servieren Sie dieses Gericht mit Chorizo, und Sie können aus einer Schüssel leicht eine ganze Mahlzeit zubereiten.

Rezept für mexikanische Süßkartoffel-Poutine

Für 4

Zutaten:

• 1 Pfund Beutel gefrorene Süßkartoffeln
• 1/2 Pfund Chorizo, zerbröckelt oder gehackt
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Mehl
• 3/4 Tasse Milch
• Salz und Pfeffer
• 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 2 grüne Zwiebeln, gehackt
• 1/2 Avocado, gehackt

Richtungen:

1. Die Süßkartoffeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Während die Kartoffeln backen, in einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Chorizo ​​braten, bis sie gebräunt und knusprig ist.
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3. In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und verquirlen.
4. Die Milch in den Topf geben und glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Fügen Sie den Cheddar-Käse hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen und eingedickt ist.
6. Die Süßkartoffeln in eine Schüssel geben, mit Chorizo ​​belegen, die Cheddarsauce darüberträufeln und mit Avocado und Frühlingszwiebeln garnieren.

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