Fastfood hat sich in den letzten Jahren ziemlich verändert. Neben den üblichen Burgern und Pommes auf der Speisekarte bieten die meisten Restaurants mittlerweile auch gesündere Optionen wie Wraps, Salate, Obst und Joghurt an. Aber das bedeutet nicht, dass jeder gut isst oder gut isst. Eigentlich, eine neue studie vom Rudd Center for Food Policy and Obesity der University of Connecticut fanden heraus, dass amerikanische Kinder essen mehr Fastfood heute als je zuvor.
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Die Studie befragte rund 800 Eltern – in den Jahren 2010, 2013 und 2016 – zu den Essgewohnheiten ihrer Kinder. insbesondere bei den vier größten Fast-Food-Ketten des Landes: McDonald’s, Burger King, Wendy’s und U-Bahn. Demnach kauften 91 Prozent der Befragten jede Woche mindestens eine Mahlzeit für ihr Kind in einem Fast-Food-Restaurant ein, gegenüber 79 Prozent im Jahr 2010.
Außerdem bestellten 74 Prozent der Kinder ein ungesundes Getränk und/oder Beilagen zum Essen.
Jennifer Harris, Direktorin für Marketinginitiativen des UConn Rudd Center und Hauptautorin des Berichts, sagte in einer Stellungnahme, „Wir wissen, dass Fast Food Eltern eine bequeme und kostengünstige Möglichkeit bietet, ihre Familien zu ernähren. Restaurants haben jedoch die Verantwortung, diese erschwinglichen, praktischen Lebensmittel gesünder zu machen. Die meisten Fast-Food-Mahlzeiten – sogar Kindermahlzeiten – haben mehr Fett, Zucker und Natrium, als Kinder brauchen, und diese Art von Essen ungesundes Essen kann im Laufe der Zeit negative gesundheitliche Folgen haben, wie Fettleibigkeit, Diabetes, Herzkrankheiten und andere gesundheitliche Probleme Themen."
Harris räumte jedoch ein, dass Fastfood-Restaurants in den letzten Jahren große Fortschritte gemacht haben. Sie müssen jedoch mehr tun, um die Eltern über ihre Möglichkeiten aufzuklären.
„Während die meisten Fast-Food-Restaurants gesündere Getränke und Beilagen für Kinder anbieten, tun viele wenig, um die Eltern zu motivieren sich der gesünderen Optionen bewusst zu sein oder die Eltern zu ermutigen, die gesünderen statt ungesunden zu wählen“, Harris genannt. „Wenn Restaurants die Gesundheit von Kindern ernst nehmen, werden sie die gesündeste Wahl zur einfachsten Wahl für Eltern und zur attraktivsten Wahl für Kinder machen.“
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Daher ist das Beste, was Eltern tun können, die Speisekarte jeder Kette zu recherchieren und nach gesunden Produkten Ausschau zu halten und Kinder zu ermutigen, sich für die frittierten Angebote zu entscheiden.
