Glutenfreie Halloween-Rezepte

Lassen Sie sich von Halloween keine Angst einjagen, weil Ihre Familie eine glutenfreie Diät einhält. Veranstalten Sie einfach Ihre eigene glutenfreie Halloween-Party mit leckeren allergiefreien Tricks und Leckereien. Hier sind drei glutenfreie Halloween-Rezepte das wird die kleinen Kobolde und Geister zufriedenstellen.

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Rezept für Honig-Karamell-Mais

Ergibt 20 Portionen

Zutaten:

1 Tasse ungesalzene Butter, bei Zimmertemperatur
2 Tassen leicht verpackter brauner Zucker
1/2 Tasse Honig
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
5 Liter gepopptes Popcorn

Richtungen:

Backofen auf 250 Grad F vorheizen.
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Butter schmelzen. Braunen Zucker, Honig und Salz einrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Etwa 4 Minuten kochen lassen.
Topf vom Herd nehmen und Soda und Vanille einrühren. Popcorn in eine große Schüssel geben. Gießen Sie einen dünnen Strahl über das Popcorn und rühren Sie es um, um es zu beschichten.
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In zwei große flache Auflaufformen geben und unter Rühren alle 15 Minuten ca. 1 Stunde backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie in Klumpen brechen.

Rezept für glutenfreie Halloween-Kekse

Zutaten:

2/3 Tasse ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur weich geworden
2/3 Tasse Rapsöl
1 3/4 Tassen Kristallzucker
1/2 Tasse heller Maissirup
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
1 Teelöffel reiner Mandelextrakt
2 Eier
2 1/2 Tassen Reismehl
1 Tasse Maisstärke
4 Teelöffel Backpulver
Farbiger Zuckerguss und Halloween-Keks-Dekor nach Wahl

Zutaten:

In der Schüssel eines Standmixers mit Paddelaufsatz Butter, Zucker, Maissirup, Vanilleextrakt und Mandelextrakt glatt rühren. Eier einzeln einrühren und nach jeder Zugabe gut schlagen.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Maisstärke und Backpulver verquirlen. Mehlmischung zur Buttermischung geben und bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit mixen, bis alles gut vermischt ist. Schüssel mit Plastik abdecken und den Teig 3 bis 4 Stunden kühl stellen.
Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Machen Sie 1/2-Zoll-Teigbällchen und legen Sie sie auf Backbleche mit einem Abstand von etwa 3 Zoll. Etwa 8 Minuten backen. Kühle Kekse auf Papiertüchern oder Drahtgestellen.
Dekorieren Sie mit Zuckerguss und Halloween-Dekor Ihrer Wahl.

Teuflisches Eierrezept

Macht 24

Zutaten:

12 hartgekochte Eier, halbiert, Eigelb in einer großen Schüssel aufbewahrt
1/2 Tasse Mayonnaise
1 Esslöffel zubereiteter Senf
1 Teelöffel Weißweinessig
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
24 mittelgroße schwarze Oliven, halbiert
24 1-Zoll-Streifen gerösteter roter Paprika
24 kleine Zweige frischer Dill
Paprika zum Bestäuben

Richtungen:

In die Schüssel mit dem Eigelb Mayonnaise, Senf, Essig sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack geben. Mischen, bis glatt. Die Eigelbmischung in einen Spritzbeutel geben und die Mischung in das Eiweiß spritzen.
Olivenhälften am oberen Ende der Dottermischung anordnen und Augen formen. Ordnen Sie rote Paprikascheiben als Münder und den Dill als Nase an. Mit Paprika bestäuben. Bis zum Servieren kalt stellen.