Es muss die Saison des Friedhofs sein, denn ich habe das Gefühl, dass das alles ist, was ich in letzter Zeit gemacht habe. Aber keine Sorge, das beschwere ich mich nicht. Sie können Halloween nicht ohne einige gruselige, gespenstische, vom Friedhof inspirierte Rezepte haben. Dieses Mal lassen wir die Süße aus und geben dir drei Friedhöfe, die du zum Abendessen essen kannst.
Diese herzhaften Spukhöfe werden mit kinderfreundlichen (und vom Ehemann genehmigten) Zutaten wie gebackenen Nudeln, Kräuterpizzateig und mehr Kartoffelpüree hergestellt, als Sie wissen, was Sie tun sollen. Gut, dass es dieses Jahr nicht sexy Halloween-Kostüme gibt, oder? (Sag einfach ja, damit ich diese weiter essen kann.)
Rezept für einen Pasta-Friedhof-Auflauf
Schleichen Sie etwas Grünkohl ins Abendessen, indem Sie es als Gras auf einem Nudelfriedhof tarnen.
Für 6
Zubereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten:
- 3 Tassen gekochte Rotini-Nudeln
- 1-1 / 2 Tassen hausgemachte Marinara-Sauce (verwenden Sie diese) einfaches Rezept)
- 1-1/2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
- Salz und Pfeffer
- 1/4 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- 1-2 Tassen gehackter Grünkohl
- 6 ovale Cracker
- Schwarzes Schreibgel
- 2 Tortillas
Richtungen:
- Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen. In einer großen Schüssel die Rotini-Nudeln, die Marinara-Sauce und den Mozzarella-Käse vermischen. In eine gefettete Auflaufform (8 x 8 Zoll oder 9 x 13 Zoll) gießen und mit Parmesan bestreuen.
- Etwa 20 Minuten backen oder bis sie durchgewärmt sind. Nach dem Erhitzen den gehackten Grünkohl (für das Gras) obenauf geben. Schreiben Sie vorsichtig „RIP“ auf die Cracker und stecken Sie sie vorsichtig in den Grünkohl.
- Für die Tortillabäume gruselige Baumformen aus den Tortillas ausstechen. Backen (im auf 375 Grad F vorgeheizten Ofen) für etwa 8 bis 10 Minuten oder bis sie knusprig sind.
Vegetarisches Friedhofspizza-Rezept
Angepasst von Geschmack von Zuhause
Drei verschiedene Käsesorten machen diesen vegetarischen Friedhof besonders lecker. Verwenden Sie vorgefertigten Pizzateig, wenn Sie es eilig haben.
Für 15
Zubereitungszeit: 40 Minuten | Backzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten
Zutaten:
Für die Kruste
- 1 Tasse warmes Wasser (110 Grad F)
- 1 Esslöffel Zucker
- 2-1/2 Tassen Brotmehl
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Spritzer Salz
Für die Beläge
- 2 Tassen Ricotta-Käse
- 1 Tasse Hüttenkäse
- 2 Esslöffel gehacktes Basilikum
- Salz und Pfeffer
- 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Tasse gehackter Brokkoli, gedünstet
- 1 Tasse gehackter Blumenkohl, gedünstet
- 1/2 Tasse geriebene Zucchini
- 6 Naan-Scheiben
- sriracha Sauce
Richtungen:
- Den Ofen auf 450 Grad F vorheizen. Fetten Sie einen Pizzastein oder eine Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein.
- Für den Pizzaboden in einer Schüssel Hefe, Zucker und warmes Wasser vermischen. Etwa 10 Minuten schaumig ruhen lassen. Mehl, Öl und Salz untermischen und verrühren.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche legen und kneten, bis er weich und elastisch ist. Rollen Sie den Teig zu einem riesigen Kreis aus und legen Sie ihn auf den Stein oder in die Pfanne. 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.
- In einer anderen Schüssel Ricotta, Hüttenkäse, Basilikum, Mozzarella, Salz und Pfeffer vermischen. Auf der Kruste verteilen. Mit Brokkoli, Blumenkohl und Zucchini bestreuen.
- Um die Grabsteine herzustellen, verwenden Sie die Sriracha-Sauce, um vorsichtig „RIP“ auf die Naan-Scheiben zu schreiben. Fügen Sie ein paar Kreuze hinzu, um die Grabsteine zusätzlich zu garnieren.
Rezept für Mini-Friedhofs-Hirtenpasteten
Diese gruseligen Hirtenpasteten sind perfekt für die Kleinen, komplett mit Kartoffelpüree-Geistern.
Für 4
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten:
- 6 große Alu-Backförmchen
- 1/2 Pfund Rinderhackfleisch
- 1/2 Dose fettarme Champignoncremesuppe
- 1/2 Tasse gefrorenes Gemüse
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- Schnittlauch
Für den Belag
- 4 mittelbraune Kartoffeln
- 1/3 Tasse Sauerrahm
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- Salz und Pfeffer
- Schwarze Oliven, gehackt (für die Augen)
- 1 große Mehltortilla, in Grabsteinform geschnitten
Richtungen:
- Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Die Backförmchen in eine Jumbo-Muffinform geben und beiseite stellen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es etwa 7 bis 8 Minuten, bis es gebräunt ist. Das Fett abtropfen lassen. Vom Herd nehmen und mit der Suppe und dem gefrorenen Gemüse mischen. Mit Käse bestreuen.
- 20 Minuten backen oder bis das Gemüse heiß ist und der Käse geschmolzen ist. Fügen Sie den Schnittlauch für Gras hinzu.
- In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Kartoffeln schälen, vierteln und ins Wasser geben. Etwa 2 Minuten kochen lassen, dann weitere 15 (bei niedriger Hitze) köcheln lassen oder bis die Kartoffeln gabelweich sind. Abgießen, die Kartoffeln wieder in den Topf geben und mit Sauerrahm, Butter, Salz und Pfeffer mischen. Mit einem Handmixer oder Kartoffelstampfer pürieren, bis alles glatt (nicht stückig) ist.
- Die Kartoffeln in einen Spritzbeutel füllen. Die Kartoffeln in Geisterform auf die Hirtenpasteten spritzen. Fügen Sie jedem „Geist“ für die Augen 2 Olivenstücke hinzu.
- Die Tortilla-Grabsteine auf ein gefettetes Backblech legen und etwa 12 Minuten backen. Legen Sie die Grabsteine hinter die Geister und servieren Sie.
Noch mehr herzhafte Halloween-Rezepte
Wirklich kohlenhydratarme Monsterzehen
Gruselige Monster-Augapfelsuppe
Zombie-inspirierte Rezepte für die Rückkehr von DIe laufenden Toten
