Überlassen Sie die schlaffen und fettigen Pommes den Fast-Food-Ketten. Überspringen Sie die Durchfahrt und kochen Sie mit diesem einfachen Rezept, das Ihre ganze Familie lieben wird, zu Hause köstliche und knusprige Pommes.
Einfaches hausgemachtes Pommes-Rezept
Zutaten:
- 2 1/2 Pfund rostrote Kartoffeln, geschält
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Knoblauchsalz
- 1 Teelöffel Zwiebelsalz
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Tasse Wasser oder nach Bedarf
- 1 Tasse Pflanzenöl, zum Braten
Richtungen:
- Die Kartoffeln in Pommes frites schneiden.
- Legen Sie die Pommes in kaltes Wasser, damit sie nicht braun werden, während Sie das Öl zubereiten.
- In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Während das Öl erhitzt, in einer großen Schüssel Mehl, Knoblauchsalz, Zwiebelsalz, (normales) Salz und Paprika mischen.
- Nach und nach so viel Wasser einrühren, dass die Mischung von einem Löffel beträufelt werden kann.
- Tauchen Sie die Kartoffelscheiben in den Teig und legen Sie sie dann in das heiße Öl, damit sie sich zuerst nicht berühren. Die Pommes müssen nacheinander in die Pfanne gegeben werden, sonst verklumpen sie.
- Braten bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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