Normalerweise mache ich keine Desserts. Ich meine – immer. An Feiertagen drücke ich eine Torte oder ein paar Kekse aus, aber meistens greife ich meinen Standmixer lieber für eine Pfanne Maisbrot als für ein Dutzend Kekse.
Aber meine armen, benachteiligten Kinder fragen ständig nach Desserts und Leckereien. Und ich denke, es wird nur eine Frage der Zeit sein, bis sie es merken hausgemachte Vollkorn-Müsliriegel sind nicht wirklich ein Dessert. Geben Sie den Eiskastenkuchen ein. Sie müssen den Herd zwar einschalten, aber nur für ein paar Minuten. Und Sie können Ihren Schneebesen einem der Kleinen übergeben, während Sie sich ein Glas Wein einschenken oder bedienen Sie sich bei einem Cocktail. Du verdienst es.
Zutaten:
- 2 Tassen Sahne, gekühlt, geteilt
- 2-1/2 Tassen Mini-Marshmallows
- 1 Esslöffel Instant-Espressopulver
- 3-1 / 2 Unzen halbsüße Schokolade
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