Ich bin von September bis November ziemlich apfelbesessen, aber meine Vorliebe für das Apfelpflücken (und viel zu viel Geld auf dem Bauernmarkt ausgeben) bedeutet, dass ich jeden Tag viel Apfel schälen und entkernen muss Herbst. Mal ehrlich? Es ist ein Schmerz im Arsch. Aber nachdem Sie einige dieser verschiedenen Methoden zum Schälen und Entkernen ausprobiert haben, können Sie herausfinden, welche einfache Technik für Sie am besten geeignet ist. Ich bin ein Melonenballer-Mädchen, wenn es um das Entkernen geht, und stelle fest, dass ein Schälmesser normalerweise ausreicht, um zu schälen Äpfel für einen kleinen Job. Für alles andere? Ich werde die Tipps und Tricks unten ausprobieren.
1. Verwenden Sie einen tragbaren Apfelentkerner
Kaufen Sie ein spezielles Handheld Küchenwerkzeug, das Äpfel entkernt. Du drücke den Ausstecher in die Mitte des Apfels, dann den Entkerner anheben, um Samen, Stängel, Blütenende und zähe Fasern zu entfernen.
2. Benutze ein Messer
Schneiden Sie Ihren Apfel zum Entkernen horizontal in zwei Hälften und verwenden Sie dann ein abgerundetes Messer wie ein Buttermesser. um den Kern schneiden und knall es aus deiner Apfelhälfte.
Du kannst den Apfel auch umschneiden, indem du ihn mit der Stielseite nach oben auf dein Schneidebrett legst. Verwenden Sie ein Messer, um Schneiden Sie vertikale Apfelscheiben auf vier Seiten des Kerns, so dass Sie den vertikalen Kern des Apfels halten.
Verwenden Sie zum Schälen diese Methode, um einen Apfel so schnell wie möglich mit einem normalen Schälmesser zu schälen:
Überlassen Sie diese wahnsinnig schnelle Messerarbeit den Meistern!
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3. Kern mit einem Melonenballer
Verwenden Sie einen Metall-Melonenballen, um das Kerngehäuse herauszuheben, beginnend entweder am Blüten- oder Stielende des Apfels. Sie können den Apfel zuerst vertikal halbieren, um leichter an das Kerngehäuse zu gelangen.
4. Den Kern auslöffeln
Schneide deinen Apfel vertikal in zwei Hälften und schneide dann mit einem Messer die Blüten- und Stielenden deines Apfels ab. Dann mit einem Löffel die Kerne und alle harten Fasern, die in jeder Apfelhälfte lauern, herauskratzen.
5. Verwenden Sie ein All-in-One-Gerät
Wenn Sie mit vielen Äpfeln kochen (oder eine riesige Küche mit viel Stauraum haben), sollten Sie den All-in-One-Apfelschäler und -entkerner in Betracht ziehen. Sie stechen den Apfel auf ein Ende der Maschine und verwenden dann eine Handkurbel, um den Apfel gegen eine Schälerklinge zu drehen. Einige dieser Geräte schneiden auch den Apfel.
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6. Mit einer Bohrmaschine schälen
Wenn Sie eine große Menge Äpfel schälen und entkernen, können Sie eine Bohrmaschine in Verbindung mit Ihrem All-in-One-Gerät verwenden, um Äpfel schnell und ohne Kurbeln zu schälen. Wenn Sie Apfelbäume auf Ihrem Grundstück haben und jedes Jahr viele Kilo Äpfel verarbeiten, kann dies ein Lebensretter für Ihre Handgelenke sein.
7. Ihr alter Gemüseschäler
Die Verwendung eines Gemüseschälers bei Äpfeln kann aufgrund ihrer abgerundeten Form etwas schwierig sein. Der Schlüssel? Schäle die Äpfel vom Stiel bis zur Blüte vertikal statt horizontal.
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