Rezepte für Eiersalat – SheKnows

Eier sind eine großartige Proteinquelle sowie eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihr Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Du liebst es, wie gesund und praktisch Eiersalat ist, findest aber kein passendes Rezept? Hoffentlich wird eine dieser köstlichen Optionen den Zweck erfüllen.

Verwandte Geschichte. Martha Stewart hat gerade ein einfaches italienisches Rezept geteilt, um Sie aus Ihrer Sommerkochkrise zu befreien

Einfacher Eiersalat

Portionsgröße 4

Wenn Sie für wählerische Esser kochen, ist die Entscheidung für einen einfachen Eiersalat möglicherweise die sicherste Wahl. Dieser einfache Eiersalat hat alle nahrhaften Vorteile von Eiern ohne zu viele Zusätze, bei denen manche die Nase rümpfen.

Zutaten:

• 8 hartgekochte Eier, geschält und gewürfelt
• 1/2 Tasse Mayonnaise (mehr oder weniger nach Geschmack)
• 1/2 Esslöffel Senf
• 2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, gehackt
• 2 Esslöffel Petersilie, gehackt
• 1/3 Tasse Sellerie, gehackt
• 1/2 Teelöffel Salz

Richtungen:

1. Gewürfelte hartgekochte Eier in eine Schüssel geben und die Mayonnaise langsam unter ständigem Zerdrücken mit einer Gabel hinzufügen. Fahren Sie fort, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mehr Mayonnaise sorgt für eine cremigere Textur, während weniger den Geschmack der Eier stärker hervortreten lässt.
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2. Senf, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Sellerie und Salz vorsichtig unterrühren.
3. Verteilen Sie die Mischung auf Brot, Pita oder einem Wrap. Oder lagern Sie es zur späteren Verwendung im Kühlschrank.

Eiersalat mit Kick

Portionsgröße 4

Keine Lust mehr auf langweilige Eiersalate und Lust auf etwas mehr Kick? Dann ist dieser mexikanisch inspirierte Eiersalat vielleicht genau das Richtige für Sie.

Zutaten:

• 8 hartgekochte Eier, geschält und gewürfelt
• 1/2 Tasse Mayonnaise (mehr oder weniger nach Geschmack)
• 1/6 Tasse weiße Zwiebel, gewürfelt
• 1/4 Tasse rote Paprika, gewürfelt
• 2 Esslöffel Koriander, gehackt
• 1/2 Avocado, gewürfelt
• 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Paprika (mehr oder weniger nach Geschmack)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/3 Tasse Cheddar-Käse, zerkleinert

Richtungen:

1. Gewürfelte hartgekochte Eier in eine Schüssel geben und die Mayonnaise langsam unter ständigem Zerdrücken mit einer Gabel hinzufügen. Fahren Sie fort, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mehr Mayonnaise sorgt für eine cremigere Textur, während weniger den Geschmack der Eier stärker hervortreten lässt.
2. Die weiße Zwiebel, den roten Pfeffer, den Koriander, die Avocado, den zerdrückten roten Pfeffer, das Salz und den Cheddar-Käse vorsichtig unterrühren.
3. Verteilen Sie die Mischung auf Brot, Pita oder einem Wrap. Oder lagern Sie es zur späteren Verwendung im Kühlschrank.

Mediterraner Eiersalat

Portionsgröße 4

Einem Eiersalat ein mediterranes Flair zu verleihen, ist eine einfache Möglichkeit, ein durchschnittliches Sandwich außergewöhnlich erscheinen zu lassen.

Zutaten:

• 8 hartgekochte Eier
• 1/2 Tasse Mayonnaise (mehr oder weniger nach Geschmack)
• 1/4 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
• 1/4 Tasse Gurke, gewürfelt
• 3 Esslöffel getrocknete Tomaten, gewürfelt
• 3 Esslöffel entkernte schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
• 1/3 Tasse Fetakäse, zerbröckelt
• 1/2 Teelöffel Salz

Richtungen:

1. Gewürfelte hartgekochte Eier in eine Schüssel geben und die Mayonnaise langsam unter ständigem Zerdrücken mit einer Gabel hinzufügen. Fahren Sie fort, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mehr Mayonnaise sorgt für eine cremigere Textur, während weniger den Geschmack der Eier stärker hervortreten lässt.
2. Rote Zwiebel, Gurke, getrocknete Tomaten, Oliven, Feta und Salz unterrühren.
3. Verteilen Sie die Mischung auf Brot, Pita oder einem Wrap. Oder lagern Sie es zur späteren Verwendung im Kühlschrank.

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