Haben Sie genug von den üblichen Grillgerichten im Supermarkt? Sind ihre Saucen zu zuckerhaltig oder zu süß? Nicht genug Würze? Übernehmen Sie die Kontrolle über Ihren Garten mit dieser köstlichen hausgemachten Barbecue-Sauce.
Rezept für hausgemachte BBQ-Sauce
Zutaten:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Tasse gewürfelte Zwiebeln
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1/3 Tasse Honig
- 1 Tasse Ketchup
- 1 Esslöffel weißer Essig
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 16-Unzen-Glasglas
- Etikett
Richtungen:
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich und teilweise durchscheinend sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis er duftet (ca. 1 Minute).
- Honig, Ketchup, Essig, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce und Zitronensaft einrühren, bis sich die Zutaten vollständig verbunden haben. Lassen Sie die Sauce 15 Minuten köcheln oder bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Sauce in einem Mixer pürieren und in ein sterilisiertes Glas geben.
- Kleben Sie das Etikett auf das Glas.
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