Grüne Bohnen Tomaten und kandierte Walnüsse – SheKnows

Geben Sie Ihren grünen Bohnen im Urlaub ein köstliches und farbenfrohes Update mit Kirschtomaten und kandierten Walnüssen. Dies ist ein leckeres veganes Beilagenrezept, das Sie jederzeit servieren können, wenn Sie die Zutaten zur Hand haben.
Geben Sie Ihren grünen Bohnen im Urlaub ein köstliches und farbenfrohes Update mit Kirschtomaten und kandierten Walnüssen. Dies ist ein leckeres veganes Beilagenrezept, das Sie jederzeit servieren können, wenn Sie die Zutaten zur Hand haben.

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Grüne Bohnen Tomaten und kandierte Walnüsse

Für 6

Zutaten:

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• 1/2 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebeln

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• 1-1/2 Pfund grüne Bohnen, Enden abgeschnitten

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• 1/4 Tasse Olivenöl, geteilt

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• 1 Pint Kirschtomaten, halbiert

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• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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• 2/3 Tasse gehackte kandierte Walnüsse

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• 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Richtungen:

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1. Zwiebeln in Eiswasser 15 Minuten einweichen. Abtropfen lassen und trocken tupfen.

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2. Bohnen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren oder bis sie gerade weich sind.
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3. Tauchen Sie sie in eine große Schüssel mit Eiswasser, um das Kochen zu stoppen. Abtropfen lassen und trocken tupfen.

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4. 2 EL Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Tomaten dazugeben und unter häufigem Rühren kochen, bis die Haut zu welken beginnt. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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5. Fügen Sie grüne Bohnen hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren, um sie zu erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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6. Fügen Sie Zwiebeln und Walnüsse hinzu und rühren Sie um. Auf eine Servierplatte geben und mit Petersilie garnieren.

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