Aktualisieren Sie Ihr veganes italienisches Menü mit diesem Artischocken-Pesto-Rezept. Voller Geschmack aus marinierten Artischockenherzen, ein bisschen reicht weit. Werfen Sie es mit Nudeln, verteilen Sie es auf gerösteten Baguette-Scheiben oder verquirlen Sie es mit mehr Olivenöl, um ein Dressing für einen Salat oder Gemüse zuzubereiten. Sie können auch gefrorene Artischockenherzen verwenden und Gewürze und andere Zutaten Ihrer Wahl hinzufügen, wenn Sie kein Fan von marinierten Artischockenherzen sind.
Aktualisieren Sie Ihr veganes italienisches Menü mit diesem Artischocken-Pesto-Rezept. Voller Geschmack aus marinierten Artischockenherzen, ein bisschen reicht weit. Werfen Sie es mit Nudeln, verteilen Sie es auf gerösteten Baguette-Scheiben oder verquirlen Sie es mit mehr Olivenöl, um ein Dressing für einen Salat oder Gemüse zuzubereiten. Sie können auch gefrorene Artischockenherzen verwenden und Gewürze und andere Zutaten Ihrer Wahl hinzufügen, wenn Sie kein Fan von marinierten Artischockenherzen sind.
Artischockenpesto
Zutaten:
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- 8 Unzen marinierte Artischockenherzen, abgetropft
- 2/3 Tasse gehackte frische Petersilie
- 1 Tasse geröstete Walnüsse
- 1 Knoblauchzehe
- Schale von 1 Zitrone
- Natives Olivenöl extra
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Richtungen:
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- Artischockenherzen, Petersilie, Walnüsse, Knoblauch und Zitronenschale in einer Küchenmaschine mischen und pürieren.
- Bei laufender Maschine Olivenöl darüberträufeln, bis die gewünschte Konsistenz für das Pesto erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und pulsieren.
- In einen luftdichten Behälter umfüllen und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
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