Wir lieben die Rezepte von Maria Zoitas, der Schöpferin von Marias Homemade-Linie mit speziell zubereiteten Speisen im Westside Market NYC. Sie teilt dieses nährstoffreiche Vollkorn-Dessert und ermutigt uns alle, es zu essen, wenn wir nach den Feiertagen zu einer gesünderen Ernährung zurückkehren.
Wir lieben die Rezepte von Maria Zoitas, der Schöpferin von Marias Homemade-Linie mit speziell zubereiteten Speisen bei Westside Market NYC. Sie teilt dieses nährstoffreiche Vollkorn-Dessert und ermutigt uns alle, es zu essen, wenn wir nach den Feiertagen zu einer gesünderen Ernährung zurückkehren.
Marias hausgemachtes Weizenbeeren-Dessert
Portionen 8
Zutaten:
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- 1 Pfund Weizenbeeren
- Salz
- 1/2 Pfund geröstete Mandeln
- 1/2 Pfund Granatapfelkerne
- 1/2 Pfund Walnüsse
- 1/2 Pfund getrocknete Cranberries
- 1/2 Pfund goldene Rosinen
- 1/2 Pfund schwarze Rosinen
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
- 10 Teelöffel Zucker oder Stevia
- 3 Teelöffel Sesamkörner
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Richtungen:
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- Einen großen Topf Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen und leicht salzen.
- Weizenbeeren hinzufügen, Hitze auf ein schnelles Köcheln reduzieren und kochen, bis die Weizenbeeren zart, aber noch zäh sind, etwa 1 Stunde.
- Weizenbeeren in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten mischen.
- Vor dem Servieren eine Stunde ruhen lassen.
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