In letzter Zeit viele Buddha Bowls gegessen? Plötzlich neugierig auf das Sous-Vide-Garen? Sie sehen überall gegrillten Oktopus? Das kann einen Grund haben. Dies sind einige der Lebensmittel und Kochmethoden, die am meisten aus buchstäblich Milliarden von Lebensmittelstiften herausgepinnt werden. Hier ist was Pinterest denkt, wird das sein Top Food-Trends für 2017.
Obst als Fleischersatz
Fleischersatz auf Fruchtbasis um 420 Prozent gestiegen
Wir sind alle über diesen Trend bei Sie weiß. Wir haben mit dir geteilt 21 Rezepte, die beweisen, dass Jackfruit die beste neue vegane Zutat ist und wir haben es dir gezeigt wie man Jackfrucht verwendet. Es macht einen besonders überzeugendes gebratenes „Huhn“. Aber Jackfruit ist nicht der einzige fruchtige vegane Tausch. Wir haben dir auch davon erzählt Kokosspeck.
Sous-vide
Sous-Vide-Plus um 191 Prozent
Dies ist der raffinierte Slow Cooker. Bei dieser Kochmethode legen Sie Ihre Zutaten (normalerweise Fleisch) mit Aromen in eine Plastiktüte und legen diese in ein warmes Wasserbad, um zarte, würzige Ergebnisse zu erzielen. Eine Maschine kann Sie zwischen 150 und 200 US-Dollar betreiben, aber wir haben Ihnen einen einfachen Hack gezeigt
Sous Vide Garen ohne Maschine.Snacks mit Vorteilen
Gesunde Snacks um 200 Prozent
Wir verlangen von unseren Snacks, weit mehr zu tun, als nur unseren momentanen Hunger zu stillen. Jetzt suchen wir Knabbereien mit Vitaminen, Proteinen, Ballaststoffen… alles, was uns wirklich gut tut. Unsere Wahl für eine der besten Quellen für gesunde Snacks ist das Abo-Box-Unternehmen Love With Food. Wir haben auch eine Menge Energy-Bite-Rezepte geteilt. Lust auf Zucchini-Chips? Wir auch. Bleiben Sie dran.
Buddha-Schalen
Buddha bowlt 200 Prozent hoch
2016 war das Jahr des Bowls und 2017 wird noch kegeliger. Ja, das ist das schlechteste Portmanteau, das Sie je gelesen haben. Es tut mir Leid. Aber es tut mir nicht leid, dass Schüsseln eine Sache sind, weil wir sie auch lieben. Wir sind große Fans von Lukas Volgers Kochbuch, Schüssel, und wir haben geteilt Rezepte für Lunch Bowls und Rezepte für Smoothie-Bowls dieses Jahr mit dir. Wir fangen gerade erst mit diesem Schüsselgeschäft an.
Tintenfisch
Oktopus-Rezepte steigen um 30 Prozent
Die Leute essen mehr Oktopus. Oh mein Gott, warum? Warum dieser Trend? Der Oktopus ist eines der intelligentesten Tiere der Erde. Es ist das einzige Tier (von den Tieren, das in der westlichen Welt als kulinarisch angesehen wird), das ich nicht essen möchte. Ich kann nicht, Leute. Da kann ich nicht mitgehen. Calamari?
Fruchtiges Sauerbier
Sauerbier um 43 Prozent gestiegen
Wenn Sie den Craft-Beer-Trend ignoriert haben, weil bitter nicht Ihr Ding ist, gibt es ein Ale, das Sie verführen könnte: fruchtiges Sauerbier. Das ist mit Früchten gebrautes Bier, das Sie diesen Sommer vielleicht von Ihrem Rosé weglocken könnte. Wenn ja, schauen Sie sich unsere eigenen an Anleitung zum Homebrewing.
Empanadas
Empanada-Rezepte um 40 Prozent gestiegen
Diese lateinamerikanischen Handpasteten können mit fast allem gefüllt werden, einschließlich Linsen und Hühnchen-Potpie-Zutaten. Verwenden Sie gekühlten Kuchenteig, wenn Sie keinen eigenen Teig herstellen möchten. Und schau dir das coole an Día de los Muertos empanadas wir fanden.
Naan-Pizza
Naan-Pizza um 175 Prozent gestiegen
Anscheinend hat jeder diesen Pizza-Hack mitbekommen. Vergiss den Pizzateig. Holen Sie sich einfach ein paar von den Indisches Fladenbrot und fügen Sie Ihre üblichen Beläge hinzu. Erinnerst du dich, als wir das früher mit Fladenbrot gemacht haben?
Sauerkraut
Sauerkrautrezepte um 43 Prozent gestiegen
Fermentierte Lebensmittel liegen seit einiger Zeit im Trend – fragen Sie einfach unseren Freund Kombucha. Sauerkraut wird normalerweise aus Kohl hergestellt und ist überall in den Regalen zu finden. Aber es ist nicht so schwer mach dein eigenes, und Kohl ist bei weitem nicht das einzige Lebensmittel, das Sie fermentieren können. Schau dir all diese anderen an Obst und Gemüse, das Ihnen einen probiotischen Schub geben kann.
Traubenkernöl
Traubenkernöl um 25 Prozent gestiegen
Gerade als Sie dachten, es ginge nur um Kokosöl, kommt hier Traubenkernöl. Es hat einen höheren Rauchpunkt als Olivenöl, es enthält viel Vitamin E und ist normalerweise günstiger als Oliven- oder Kokosöl. Gehen Sie aber locker. Traubenkernöl hat einen höheren Anteil an mehrfach ungesättigten Fetten wie Omega 6 und 9 als die Omega 3, die wir wirklich brauchen.
