Bei der Herstellung der perfekten Partyplatte dreht sich alles um Abwechslung: eine Vielfalt an Speisen für die unterschiedlichsten Gäste. Befolgen Sie diese Expertentipps, um eine ansprechende Platte zuzubereiten, die die Gäste dazu bringt, wiederzukommen!
Kennen Sie Ihre Gäste
„Es ist wichtig, alle Vorlieben und Geschmäcker Ihrer Gäste zu berücksichtigen“, sagt Irene St. Onge von 212-EVENTS, einem Catering- und Eventunternehmen in New York City. "Es sollte mindestens eine Sache geben, die jedem gefallen wird."
Stellen Sie sicher, dass Ihr Haus für Gäste sicher ist
Mischen Sie es zusammen
„Sie möchten alle wichtigen Lebensmittelgruppen erhalten“, sagt Krystle Nicole Russin, Autorin von Das echte Kochbuch ohne Diät: Einfache Rezepte, um dünn zu bleiben. Essen Sie alles, was Sie wollen, und lernen Sie, wie man kocht!Leckere Beispiele sind:
- ein Dip auf Milchbasis mit Gemüse oder sogar gebratener Okra, Minifleisch oder gegrillten Käsefajitas
- Sandwiches mit Käse und Sauerrahm und Veggie-Toppings
- verschiedene Dessert-Optionen auf Fruchtbasis, wie Erdbeer-Shortcake und Eis mit Früchten und Sirup
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Traditionell, mit einem Twist
St. Onge bietet einen Artikel gerne auf zwei Arten an. Sie erfreut einige Gäste mit klassischen Rindfleisch-Reis-Kohl-Schweine-in-einer-Decke und bietet diese lustige Variante "für das Feinschmecker-Publikum".
Finden Sie das perfekte Geschenk für Ihren Lieblings-Feinschmecker
Huckepack-Termine werden hergestellt, indem entsteinte getrocknete Datteln genommen, mit Ziegenkäse gefüllt und mit Prosciutto oder Speck umwickelt werden. Nach etwa 15 Minuten Röstung mit etwas hochwertigem Balsamico-Essig beträufeln.
Machen Sie Schweine in einer Decke… mit Hühnchen
Büffelflügel mit Blauschimmelkäse und Sellerie machen eine weitere klassische Vorspeise für Großwild aus, aber nicht jeder mag ihre gleich. „Ich mag es, zwei separate Chargen zu haben: eine milde und eine scharfe“, sagt St. Onge. „Ich serviere auch extra scharfe Soße für Leute, die ihre richtig feurig mögen. Wenn Sie wissen, dass Ihre Party-Crowd heiß auf Flügel ist, ziehen Sie eine Partyplatte in Betracht, die nichts anderes enthält: milde Flügel, heiße Flügel, Knoblauchflügel, Honigflügel … Sie bekommen das Bild.“
Sie können Büffelflügel in einem Crockpot machen!
Denken Sie an Gemüse. Wenn man über das große Wild spricht, ist Gemüse nicht das erste, was einem in den Sinn kommt, aber einige Ihrer Gäste können Vegetarier sein. „Eine Crudité-Variante lässt sich ganz einfach zusammenstellen“, sagt St. Onge, und sie ist mit einem leichten Kräuter-Dip so etwas ganz Besonderes kombiniert 1/2 Tasse Mayo, 1/2 Tasse Sauerrahm, 1 Knoblauchzehe, etwas Zitronensaft, frische Kräuter und Salz und Pfeffer zu Geschmack. Lecker!
Was macht einen Partyteller perfekt? Die perfekte Platte ist eine, die am besten zu Ihren Gästen passt.
