Mit langen Tagen im Büro, geschäftigen Wochentagen und Wochenenden zu Hause mit Familie und Freunden und unserem immer komplexer werdenden Nonstop-Tempo, gesundes Essen kann sich wie ein unerreichbares Ziel anfühlen. Und angesichts der Wirtschaft, die uns in alle Richtungen drängt, und der Faszination von billigem und praktischem Fast Food, können gesunde Lebensmittel zu teuer erscheinen, um sie in Betracht zu ziehen.
Die Auswahl gesunder Produkte im Supermarkt oder Tante-Emma-Laden kann wie eine überwältigende Aufgabe erscheinen, die jeden Käufer mit guten Absichten stresst, aber das muss nicht sein. Vertrauen Sie dem Sprichwort „Wenn Sie richtig einkaufen, werden Sie richtig essen.“ Ein paar Minuten pro Tag der Voraussicht und Planung können Ihnen die Kontrolle über Ihre Ernährung geben. Werden Sie proaktiv und nutzen Sie, wo immer Sie einkaufen, diese Nuggets of Knowledge von “Kochlicht was zu essen” die für eine gesunde Ernährung wichtig sind:
Einkaufen im Supermarkt-Umkreis
In den äußeren Gängen bieten die meisten Lebensmittelgeschäfte gesunde Lebensmittel wie frisches Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Geflügel und Milchprodukte an. Diese Lebensmittel erhöhen die ernährungsphysiologische Qualität dessen, was Sie essen. Abstecher in die Brot- und Getreidegänge für Vollkornprodukte wie Haferflocken, Gerste und Quinoa sowie 100-prozentige Vollkornbrote und -nudeln.
Schau hoch, schau niedrig
Große Lebensmittelhersteller zahlen Einzelhändlern viel Geld für die Produktplatzierung in Regalen auf mittlerer und auf Augenhöhe. Überprüfen Sie daher die oberen und unteren Regale auf Produkte, die sowohl gesund als auch erschwinglich sind. Eigenmarken sind oft niedrig in den Regalen vorrätig und können tolle Angebote bieten.
In größeren Mengen kaufen
Wenn Sie sich mit größeren Mengen der Lebensmittel, die Sie oft essen, eindecken, können Sie bares Geld sparen. Getrocknete Linsen, Bohnen und Kichererbsen sind gute Einkäufe, ebenso wie große Reissäcke (am besten braun), da sie viele Monate halten und leicht zu lagern sind. Machen Sie jedoch Ihre Hausaufgaben und vergleichen Sie die Preise, da nicht alle Lebensmittel in großen Mengen billiger sind.
Saisonal kaufen
Obst und Gemüse machen 20 Prozent der Lebensmittelabfälle im Haushalt aus und wenn Sie jemals eine mehlige Tomate außerhalb der Saison gegessen haben, können Sie wahrscheinlich verstehen, warum. Saisonale, lokale Produkte vom Bauernmarkt bieten Frische und Geschmack, oft für weniger Geld. Und wenn Obst und Gemüse gut schmecken, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie sie – und Ihr Geld – wegwerfen.
Eigenmarken kaufen
Eigenmarkenprodukte können genauso lecker und nahrhaft sein wie Markennamen, kosten aber etwa 25 Prozent weniger!
Planen Sie Mahlzeiten rund um das Angebot
Passen Sie Ihre Einkaufsliste an, um von den Verkäufen zu profitieren. Wenn der Markt ein besonderes Angebot an Hähnchenbrust oder Schweinefilet hat, sollten Sie sich eindecken. Verwenden Sie heute Abend eine und frieren Sie den Überschuss für Mahlzeiten später in der Woche ein.
