Die Wahrheit ist, dass viele glutenfreie Produkte auf dem heutigen Markt weniger gesund sind als ihre glutenfreien Gegenstücke.
t Ob Sie Zöliakie oder ein anderes glutenbezogenes Gesundheitsproblem, das eine glutenfreie Ernährung zu einer Notwendigkeit macht, oder Sie möchten einfach nur eine Runde mit der Diät drehen, um zu sehen, ob Sie ernten die viel gepriesenen Verdauungs- und Gewichtsverlustvorteile des Abschieds von Gluten, gibt es ein paar Fallstricke, die Ihrem Erfolg im Weg stehen können. Um das Beste aus Ihrer glutenfreien Ernährung zu machen und Ihnen die besten Erfolgschancen zu geben, sehen Sie sich diese vier Fehler an, die Sie auf Ihrem glutenfreien Weg aufhalten können.
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Fehler Nr. 1: „glutenfrei“ mit „gesund“ verwechseln
t Laut aktueller Marktforschung glaubt jeder vierte Verbraucher, dass eine glutenfreie Ernährung für ihn besser ist als eine herkömmliche glutenhaltige Ernährung. Dieser Glaube wird zweifellos durch Anti-Gluten-Bücher wie
t Während eine Diät bestehend aus natürlich Glutenfreie Lebensmittel können sicherlich gesund sein, die Wahrheit ist, dass viele glutenfreie Produkte auf dem heutigen Markt weniger gesund sind als ihre glutenfreien Gegenstücke.
t Lebensmittelhersteller neigen dazu, glutenfreien Lebensmitteln mehr Zucker und Fett zuzusetzen, um das fehlende Gluten auszugleichen und schmackhafte Produkte herzustellen, die die Verbraucher wieder kaufen.
t Denken Sie daran, nur weil das Etikett „glutenfrei“ sagt, bedeutet dies nicht, dass es aus ernährungsphysiologischer Sicht eine gute Wahl ist. Lesen Sie das Etikett und die Zutatenliste. Wenn die ersten paar Zutaten Zucker und Stärken wie Reismehl, Tapioka und Kartoffelstärke sind, solltest du deine Wahl vielleicht überdenken.
Fehler #2: Denken in der (glutenfreien) Box
t Supermarktregale explodieren heutzutage mit glutenfreien Waren, und immer mehr überschwemmen den Markt. Dies macht es für Verbraucher einfach, verpackte Lebensmittel wie Kekse und Cracker oder vorverpackte Mischungen für glutenfreie Kuchen und Brownies zu greifen.
t In einigen Fällen essen Menschen, die einen glutenfreien Lebensstil verfolgen, aufgrund der wachsenden Zahl von Convenience-Produkten mehr verarbeitete Lebensmittel als zuvor.
t Es macht zwar Spaß, neue glutenfreie Lebensmittel zu probieren, wenn Sie eine eingeschränkte Diät einhalten, aber es macht keinen Spaß, Ihr Gewicht zu erhöhen, weil Sie zu viel zuckerhaltige verarbeitete Lebensmittel konsumieren.
t Beschränken Sie die verarbeiteten Lebensmittel auf ein Minimum und essen Sie gelegentlich und in Maßen Leckereien.
Fehler Nr. 3: Ersetzen Sie jedes normale glutenhaltige Lebensmittel, das Sie früher gegessen haben, durch sein glutenfreies Gegenstück
t Wenn Sie jeden Tag ein Sandwich zum Mittagessen gewohnt sind und plötzlich vor einem Diagnose von Zöliakie, die sofortige „Lösung“ besteht darin, einen Laib glutenfreies Brot zu kaufen und weiterzumachen pro üblich. Der Ersatz jedes einzelnen Lebensmittels durch eine glutenfreie Alternative kann jedoch negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit und Ihr Gewicht haben.
t Wenn Sie einen glutenfreien Muffin zum Frühstück, ein Sandwich auf glutenfreiem Brot zum Mittagessen und abgepackte glutenfreie Snacks haben Tagsüber, dann mehr Brot zum Abendessen und ein paar dieser glutenfreien Kekse zum Nachtisch, deine Zucker- und Kalorienlast wird sich häufen schnell.
t Anstatt direkt durch verarbeitete Lebensmittel zu ersetzen, probieren Sie zum Frühstück ein glutenfreies Vollkorn-Frühstücks-Cerealien mit Obst, ein herzhafter Salat mit magerem Protein wie gegrilltes Hühnchen und gesundem Fett wie Avocado zum Mittagessen und Snack auf frischen Beeren oder Nuss/Samen Butter. Genießen Sie zum Abendessen geröstetes Gemüse, ein Protein und halten Sie das Dessert in einer vernünftigen Portion. Ihr Körper wird davon profitieren, innen und außen.
Fehler Nr. 4: Übersehen von versteckten Glutenquellen in gängigen Lebensmitteln
t Gluten ist heimtückisch und findet sich in Produkten wie Sojasauce, einigen Dosensuppen, bestimmten Salatdressings und sogar in einigen Feinkostgerichten.
t Das Aufspüren von versteckten Glutenquellen ist für den Erfolg einer glutenfreien Ernährung unerlässlich, insbesondere wenn Sie an Zöliakie leiden, da bereits eine winzige Menge Gluten dem Körper schaden kann. Sorgfältiges Lesen des Etiketts ist der Schlüssel, um sicherzustellen, dass kein Gluten eindringt.
t Wenn Sie diese Fehler vermeiden, können Sie bei Ihrer glutenfreien Ernährung leicht Erfolge erzielen. Für weitere Tipps und Strategien, wie Sie Ihr bestes glutenfreies Leben führen können, besuchen Sie GlutenFreeGigi.com für kostenlose Ressourcen, Rezepte und mehr.
