3 gesunde, sättigende Frühstücke unter 300 Kalorien – SheKnows

Überspringen Sie das matschige Müsli und tauchen Sie stattdessen in eine dieser Frühstücksmahlzeiten ein: Sie sind gesund, lecker und obendrein kalorienarm!

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Kalorien: 245 pro Portion

Ich habe große Absichten: Ich habe zum Beispiel immer vor, immer mehr Fisch zu essen, aber am Ende esse ich ihn aus welchen Gründen auch immer nur ein- bis zweimal im Monat. Deshalb habe ich mich sehr gefreut zu erfahren, dass Fisch nicht die einzige gute Quelle für essentielle Omega-3-Fettsäuren ist. Eier liefern sie auch in Scharen und tragen durchschnittlich 180 Milligramm (oder 20 Prozent der empfohlenen Omega-3-Zufuhr für Erwachsene für Frauen) in jedem Ei bei. Wenn Sie Ihre Kalorienzufuhr im Zaum halten, können Sie mit dieser pikanten Variante einer klassischen Eierspeise ein köstliches warmes Frühstück genießen, während Sie Ihre Kalorien auf ein Minimum reduzieren.

Für 1 Person

Zutaten:

• 2 Eier (idealerweise Freilandhaltung)
• 10 Gramm entkernter Senf
• 1 großes Stück Toast, ungebuttert
• 1 Esslöffel Essig

Richtungen:

1. Stellen Sie einen mittelgroßen Topf auf den Herd und fügen Sie Wasser (ca. 6-7 cm) und den Essig hinzu, mit etwas Salz abschmecken. Aufkochen.
2. Brechen Sie ein Ei in eine kleine Schüssel und reduzieren Sie die Hitze unter dem Topf, bis das Wasser kaum sprudelt.
3. Rühren Sie das Wasser mit einem großen Löffel vorsichtig in kreisenden Bewegungen um, um einen „Whirlpool“ zu erzeugen; dies dient dazu, das Ei in die Mitte zu ziehen.
4. Schieben Sie das Ei vorsichtig ins Wasser.
5. Während das Ei kocht, ein großes Stück Brot toasten. Wenn Sie nach Belieben geröstet haben, lassen Sie die Butter weg und bestreichen Sie sie mit entkerntem Senf. Den Toast halbieren.
6. Auf jede Portion Toast vorsichtig ein Ei legen und mit geriebenem Pfeffer und Meersalz würzen.

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Dieses warme und sättigende Frühstück ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern erfüllt auch alle Nährwertkriterien. Kohlenhydrate werden von der Quinoa geliefert; Obst kommt in Form von Bananen; der Honig gibt einen Schuss natürlichen Zucker und die eisenreiche Sojamilch liefert eine gesunde Portion Protein. Es ist so lecker, dass die Kinder es in einer heißen Minute runterschlucken, ohne zu merken, dass es gut für sie ist.

Kalorien: 125 pro Portion

Für 2 Personen

Zutaten:

• 1/2 Tasse Quinoasamen
• 1 Banane
• 3 Tassen Vitasoy Sojamilch
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Esslöffel gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
• 2 Esslöffel goldener Sirup, Ahornsirup oder Honig

Richtungen:

1. In einem mittelgroßen Topf 2 1/2 Tassen Sojamilch und Vanilleextrakt bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis sie fast sieden.
2. Sobald ein paar Blasen erscheinen, drehe die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und füge Quinoa und braunen Zucker hinzu.
3. Rühren Sie regelmäßig 20-25 Minuten lang (um sicherzustellen, dass die gesamte Milch absorbiert wird, ohne dass die Mischung schwer wird); zum Schluss den Zimt dazugeben.
4. Erwärmen Sie den Sirup oder Honig in einer kleinen Pfanne, fügen Sie dann geschnittene Bananen und Nüsse hinzu und schwenken Sie sie einige Minuten lang vorsichtig.
5. Servieren Sie den Porridge mit etwas extra Sojamilch und der warmen Banane und Nüssen darüber.

Jeder scheint heutzutage auf dem grünen Smoothie-Zug zu sein, und obwohl ich die gesundheitlichen Vorteile zu schätzen weiß, bevorzuge ich meine Smoothies ohne Brokkoli und Grünkohl. Mein leckerer Frühstücks-Smoothie ist nicht ganz so gesund wie sein grüner Cousin, aber trotzdem packt er ein kraftvoller Nährstoff-Punch für einen winzigen Kalorienverbrauch – und die reichhaltige und cremige Konsistenz kann nicht sein geschlagen

Kalorien: 195 pro Portion

Für 3 Personen

Zutaten:

• 2 Bananen
• 1/2 Tasse Mango (frisch oder gefroren)
• 1 Kugel fettarmes Vanilleeis
• 3 Tassen Magermilch

Richtungen:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und 1-2 Minuten mixen, bis sie vermischt sind. Auf Eiswürfeln mit einem Stück Obst an der Seite servieren – so einfach ist das. Wenn Sie Ihre Ballaststoffaufnahme steigern möchten, fügen Sie ein oder zwei Weet-Bix hinzu.

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