Wissenschaftler sagen, dass kohlenhydratarme Diäten wie die Atkins- und South Beach-Diät tatsächlich die beste Option für Männer sein können, die abnehmen möchten. Neue Forschung, veröffentlicht in der Open-Access-Zeitschrift, Ernährung & Stoffwechsel, zeigt, dass über 70 Prozent der Männer mit einer kohlenhydratarmen Diät mehr Gewicht und Fett verloren, obwohl sie mehr Kalorien zu sich nahmen.
Wenig Kohlehydrate Diät bedeutet niedrigeres Oberkörperfett
Jeff Volek und Kollegen von der University of Connecticut zeigen auch zum ersten Mal, dass eine kohlenhydratarme Ernährung viel effektiver ist, um Fett aus Bauch und Brust zu verlieren. Oberkörper
Fett birgt „ein größeres Gesundheitsrisiko als Fett, das in anderen Körperregionen gespeichert ist“, sagen die Autoren. Sie fanden heraus, dass der Fettabbau bei Männern im Rumpfbereich dreimal höher war, wenn sie eine kohlenhydratarme Diät eingenommen hatten, verglichen mit der fettarmen Diät. Fast alle Teilnehmer der Studie (12 von 15
Männer und 12 von 13 Frauen) haben bei der kohlenhydratarmen Ernährung mehr Fett am Oberkörper verloren.
Fünfzehn übergewichtige oder fettleibige Männer und dreizehn Frauen wurden nach dem Zufallsprinzip einer sehr kohlenhydratarmen oder einer fettarmen Diät zugeteilt. Nach 50 Tagen wurden sie auf die andere Diät umgestellt. Elf der 15
Männer schnitten bei der kohlenhydratarmen Diät besser ab, sechs verloren mehr als 10 Pfund mehr bei der kohlenhydratarmen Diät und eine Person verlor fast 25 Pfund mehr. Ähnliche Ergebnisse wurden für Frauen gefunden,
obwohl die Ergebnisse weniger dramatisch waren.
Voleks Labor, dessen Arbeit die erste ist, die teilweise vom Robert C. Atkins Foundation, hat zuvor gezeigt, dass kohlenhydratarme Diäten auch kardiovaskuläre Risikofaktoren verbessern.
