Make-Ahead-Frühstücksschichten mit herzhaftem Gemüse und Cheddar machen Brunch einfach – SheKnows

Ich habe eine Hassliebe zum Frühstück. Ich liebe es, es zu essen, aber ich hasse es, es zu kochen. Wenn ich nur meinen eigenen Koch haben könnte, wäre alles perfekt. Aber da ich in der realen Welt lebe und nicht in der reichen Welt, ist dies nicht mein Leben. Das heißt, ich muss das Frühstück selbst machen. Seufzen.

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Zum Glück muss das Frühstück für mich nicht gleich Stunden in der Küche bedeuten. Dieses einfache Gericht kann am Vorabend zubereitet und dann morgens einfach in den Ofen geschoben werden. Außerdem ist es eine großartige Verwendung für Brot, das nur ein wenig altbacken ist.

Rezept für herzhaftes Gemüse und Cheddar-Frühstücksschichten

Für 6

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Inaktive Zeit: 12 Stunden | Kochzeit: 45 Minuten | Gesamtzeit: 12 Stunden 55 Minuten

Zutaten:

• 3 Esslöffel ungesalzene Butter
• 1 Pfund gehacktes herzhaftes Wintergrün (Grünkohl, Mangold oder Senf) 
• 5 Eier
• 1-1/4 Tassen Vollmilch
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• Koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse, geteilt
• 4 Tassen 1-Zoll-gewürfeltes Brot

Richtungen:

1. Sprühen Sie eine 9 x 9-Zoll-Schale mit Antihaft-Kochspray ein.
2. Gib die Butter in eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie das gehackte Gemüse hinzu und braten Sie es schnell an, um es weicher zu machen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. In einer großen Schüssel Eier, Milch, Dijon-Senf, koscheres Salz und Pfeffer verquirlen.
4. Fügen Sie der Schüssel mit Eiern das Gemüse, 3/4 Tasse geriebenen Käse und das gewürfelte Brot hinzu. Umrühren und das Brot etwa 5 Minuten in der Eimischung aufsaugen lassen.
5. Sobald die Mischung gemischt und geruht ist, gießen Sie sie in die vorbereitete Auflaufform und bestreuen Sie die Oberseite mit dem restlichen Käse.
6. Mit Folie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
7. Am Morgen den Ofen auf 350 Grad F erhitzen und etwa 45 Minuten offen backen oder bis die Mischung oben geröstet und in der Mitte warm ist.

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