Das Abendessen heute Abend: Italienischer Polenta-Auflauf – SheKnows

Es gibt nichts Besseres an einem kühlen Abend als süßer Italiener Würstchen und Tomatensauce. Legen Sie sie über Spaghetti und Sie haben eine interessante Variante der uralten Spaghetti und Fleischbällchen, aber backen Sie sie in einer Auflaufform mit etwas vorgefertigtem Polenta, und Sie haben eine ganz neue Version des italienischen Essens.

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Italienischer Polenta-Auflauf

Zutaten

• 1, 18-Unzen-Packung vorgefertigter Polenta
• 12 Unzen süße italienische Wurst
• 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 große Zwiebel, in Spalten geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Tassen vorgefertigte Pastasauce
• 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

Richtungen

1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen.
2. Schneiden Sie die Polenta in dünne Scheiben und legen Sie die Hälfte davon auf den Boden einer ovalen Auflaufform von 3 Litern; beiseite legen.
3. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Würstchen, Pilze, Zwiebeln und Knoblauch kochen, bis das Fleisch braun und die Zwiebel zart ist, 5 bis 8 Minuten; Pastasauce einrühren und 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie durchgeheizt ist.
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4. Die Fleischmischung gleichmäßig über die Polenta in einer Auflaufform verteilen; Die restlichen Polentascheiben darauf legen und mit Parmesan und Mozzarella bestreuen.
5. Ohne Deckel 20 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist; sofort servieren.

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