Egal, ob Sie sie auf ein Sandwich streichen oder als Dip für Pommes verwenden, aromatisierte Mayonnaise verleiht Ihrer Mahlzeit einen zusätzlichen Geschmack. Von einem würzigen Kick a la Wasabi und Sriracha oder einem zitronigen, pikanten Punsch durch Zugabe von Zitrone und Koriander werden Sie sich bei diesen Ergänzungen fragen, warum Sie nie daran gedacht haben, Ihr Mayo früher zu verbessern.
Verwandte Geschichte. Martha Stewarts Chili erhält seinen reichen, kräftigen Geschmack durch diese eine geheime Zutat
Mehr: 12 Gewürze, die Sie ganz zu Hause herstellen können
Aber bevor wir zu unserem praktischen Leitfaden kommen, haben wir unten ein paar wichtige Tipps aufgelistet:
- Sie können Ihre eigene hausgemachte Mayo verwenden, aber das Erstellen dieser Mischungen mit den im Laden gekauften Sachen funktioniert hervorragend.
- Flüssige Zutaten verdünnen Ihre Mayonnaise, daher kann es flüssig werden, wenn Sie zu viel hinzufügen. Dies gilt insbesondere, wenn Sie alternative Mayos wie Mayonnaise auf Olivenölbasis verwenden.
- Das Hinzufügen von Trockengewürzen kann helfen, eine laufende Mayo-Mischung zu verdicken.
- Frische Kräuter geben einen besseren Geschmack, wenn sie sehr fein gehackt werden – denken Sie an pulverisierte. Es verleiht nicht nur mehr Geschmack, sondern wenn Sie das Pflanzenmaterial zerstören, werden alle Säfte und Öle freigesetzt, um wirklich diesen würzigen Schlag zu verleihen.
- Ganze Zutaten wie Knoblauch und Schalotten sollten ebenfalls sehr fein gehackt werden, es sei denn, man mag es stückig.
- Verwenden Sie einen Mini-Schneebesen, um Ihre Mayo zu mischen, aber schlagen Sie sie nicht – sondern mischen Sie sie vorsichtig. Zu kräftiges Mischen kann Ihre Mayo zu locker und flüssig machen.
Mehr: 15 DIY-Popcorn-Gewürzmischungen, die viel besser sind als Butter
