Niemand möchte im Sommer morgens als erstes über einem heißen Herd stehen und Haferflocken rühren, und von Montag bis Freitag ist es schwer, die Zeit dafür zu finden. Anstatt auf abgepacktes Frühstück zurückzugreifen, wenn Sie speisen und sausen, oder sich einer Drive-Through-Option zuwenden, und Übernacht-Müsli, bei dem Ihr Kühlschrank die ganze Arbeit für Sie erledigt, ist ein schnelles, einfaches und gesundes warmes Wetter Frühstück Lösung.
Das Einweichen von roher Buchweizengrütze (ein glutenfreies Vollkorn) vor dem Mischen mit Hafer und Joghurt ergibt ein köstlich cremiges Müsli-Müsli. Die beste Begleitung dazu sind die besten Produkte der Saison; Beeren, Pfirsiche und Pflaumen eignen sich gut, um den Reichtum dieser Schüssel zu kontrastieren. Es hat die vertrauten, beruhigenden Aromen, denen Sie morgens als Erstes vertrauen, während Sie den ganzen Sommer über kühl und gesund bleiben.
Roher Sommer-Buchweizenbrei
Schneller und einfacher dreistufiger Porridge im Müsli-Stil für einen anstrengenden Morgen mit den gesundheitlichen Vorteilen von Vollkornprodukten. Es ist weder Hitze noch Kochen erforderlich, sodass dieses glutenfreie Frühstück ideal für die warmen Sommermonate ist. Ein Rezept für weniger Zeit in der Küche und mehr Zeit im Freien.
Für 2
Zutaten:
- 3/4 Tasse rohe Buchweizengrütze
- 3/4 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/4 Teelöffel Salz.
- 1/2 Tasse Naturjoghurt
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2/3 Tasse Haferflocken mit großen Flocken
- Frisches Obst zum Servieren
Richtungen:
Schritt 1: Buchweizen, Wasser, Zitronensaft und Salz mischen und einweichen
3/4 Tasse Buchweizengrütze 5 Stunden bei Raumtemperatur mit 3/4 Tasse Wasser, 1 Teelöffel Zitronensaft und 1/4 Teelöffel Salz einweichen.
Schritt 2: Vermischen und über Nacht kalt stellen
Mit 1/2 Tasse Naturjoghurt, 1 Esslöffel Ahornsirup und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben. Mixen, bis es glatt ist. Fügen Sie 2/3 Tassen großflockige Haferflocken hinzu und pulsieren Sie, um sie zu kombinieren. In eine Schüssel umfüllen, abdecken und über Nacht kalt stellen.
Schritt 3: Mit Obst belegen und gekühlt servieren
Auf zwei Schüsseln verteilen und mit frischen Früchten belegen. Gekühlt servieren.
Allison Day ist Kochbuchautorin (Ganze Schalen, Frühjahr 2016), Schöpfer des vegetarischen Food-Blogs Leckere Rote Bete, ein Rezeptentwickler und Ernährungsberater. Bleiben Sie in den sozialen Medien mit ihr in Verbindung: Twitter, Facebook, Instagram, Pinterest, Youtube, Tumblr & Goodreads.
