Haben Sie sich jemals über den wirklichen Unterschied zwischen organisch und industriell angebaut Früchte und Gemüse? Wenn Sie mit Ja geantwortet haben, lesen Sie die 10 Gründe weiter, warum Sie ein Upgrade auf Bio in Betracht ziehen sollten.
1. Es schmeckt gut!
Am Geschmackstest kommt man nicht vorbei – und Fakt ist, Bio-Lebensmittel schmeckt besser als seine nicht biologischen Gegenstücke. Es wird auf Farmen hergestellt, die ausgewogene, nahrhafte Böden verwenden, und das Ergebnis sind vollere Aromen und knusprigere Texturen.
2. Gesundheitsrisiken
Viele zugelassene Pestizide wurden Jahre bevor umfangreiche neue Forschungen sie mit Krebs und anderen Krankheiten in Verbindung brachten, registriert. Laut der National Academy of Science in den USA können sich heute „neurologische und verhaltensbezogene Auswirkungen aus einer geringen Exposition gegenüber Pestiziden ergeben“. Grund genug für sich allein, auf Bio umzustellen!
3. Familienbauern unterstützen
Der ökologische Landbau kann eine Lebensader für kleine landwirtschaftliche Betriebe sein, da er einen alternativen Markt für Verkauf und Vertrieb bietet. Wenn Sie Bio-Familienbetriebe unterstützen, unterstützen Sie auch den Planeten, da sie im Einklang mit ihrer Umwelt arbeiten.
4. Zukünftige Generationen
Seit vier Generationen sind wir hohen Konzentrationen von Agrar- und Industriechemikalien ausgesetzt. Studien haben gezeigt, dass Babys derzeit Hunderten von schädlichen Chemikalien ausgesetzt sind, bevor sie überhaupt geboren werden – es ist Zeit, den Kreislauf zu durchbrechen!
5. Reduzieren Sie Giftstoffe
Die meisten Betriebe sind von der Entstehung bedroht produzieren die schädlichen landwirtschaftlichen Chemikalien ausgesetzt war. Nicht so bei Biobetrieben, die sich dafür einsetzen, Lebensmittel so zu produzieren, dass sie weit weniger Giftstoffe in Luft, Wasser, Boden und letztendlich in Ihren Körper pumpen.
6. Strenge Standards
Bio-Produkte müssen streng festgelegte Standards erfüllen, um als „Bio“ verkauft zu werden. Die Zertifizierung ist Ihre Gewissheit, dass die von Ihnen gekauften Bio-Produkte nach strengen schadstofffreien Verfahren angebaut und verarbeitet werden.
7. Sag nein zu GVO
Geklonte und gentechnisch veränderte (GVO) Lebensmittel machen etwa 30 % des gesamten US-amerikanischen Ackerlandes aus; Die Bio-Zertifizierung ist das einzige Vertrauenssiegel, das Sie gegen im Labor hergestellte Lebensmittel erhalten.
8. Innovative Forschung
Biobauern sind führend in Bezug auf innovative Forschung zum Einsatz von Pestiziden und wie dieser reduziert werden kann, um die Auswirkungen der Landwirtschaft auf die Umwelt zu minimieren.
9. Biodiversität fördern
Bio-Bauernhöfe fördern blühende, vielfältige Lebensräume voller einheimischer Pflanzen, Vögel und Wildtiere. Man könnte sich Biobetriebe als Äquivalent zur Wiederaufforstung vorstellen, während gewinnorientierte Industriebetriebe der Entwaldung entsprechen.
10. Gesunder Boden
Die industrielle Landwirtschaft hat ihren Tribut vom gesunden Oberboden gefordert, was wiederum die Menge an Mikronährstoffen und Mineralien in Obst und Gemüse reduziert hat. Durch die Verfütterung des Bodens mit organischem Material anstelle von synthetischen Düngemitteln wie Ammoniak produzieren Bio-Bauern Lebensmittel mit einem höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen und anderen Nährstoffen*.
* Laut der Studie aus dem Jahr 2005 „Erhöhung von Antioxidantien in Lebensmitteln durch biologischen Landbau und Lebensmittelverarbeitung“, Organic Center State of Science Review (1.05)
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