Ob Schmorbraten, Schweinekotelett oder Pute, dieses Rezept für überbackene Kartoffeln ist die perfekte Beilage. Die cremige Qualität und die warme Käsemischung sind ein beruhigender Genuss.
Überbackene Kartoffeln
Portionsgröße 6
Diese überbackenen Kartoffeln sind eine köstliche und sättigende Beilage, die wunderbar zu all Ihrem Lieblingsfleisch und -gemüse passt. Es ist Komfortessen von seiner besten Seite!
Zutaten:
- 6 Yukon Gold Kartoffeln, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 EL kalte Butter, gewürfelt
- 3/4 Tasse geriebener Schweizer Käse, geteilt
- 1/4 Tasse Parmesankäse
- 2-1/2 Tassen Milch (ungefähr)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
- In einer gefetteten Auflaufform Kartoffeln, Zwiebeln, Butter, Salz, Pfeffer und 1/2 Tasse Schweizer Käse gleichmäßig verteilen.
- Gießen Sie so viel Milch in die Schüssel, dass die Kartoffelmischung fast bedeckt ist.
- Mit Alufolie abdecken und im Ofen 1-1/2 bis 2 Stunden backen. Sie wissen, dass es fertig ist, wenn die meiste Flüssigkeit verschwunden ist und die Kartoffeln zart sind.
- Restlichen Schweizer Käse und Parmesan darüberstreuen.
- Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren 5–10 Minuten abkühlen.
Notiz: Obwohl Sie diese überbackenen Kartoffeln in einer Glasbackform zubereiten können, kann das anschließende Reinigen der Pfanne eine Herausforderung sein. Sparen Sie sich den Ärger und verwenden Sie stattdessen eine Einweg-Aluminiumpfanne.
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