Irische Rezepte für den St. Patrick’s Day – SheKnows

Egal, ob Sie eine St. Paddy's Day-Party veranstalten oder ein paar enge Freunde zu irischen Speisen und Getränken einladen, setzen Sie die folgenden St. Patrick's Day-Rezepte auf Ihr grünes Urlaubsmenü.

Verwandte Geschichte. Dieses Guinness-Soße-Smothered Bangers & Mash-Rezept ist einfach und lecker

Schneller Kohl und Speck

Portionen 8

Zutaten

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 4 Scheiben magerer Speck, gehackt
• 1 Zwiebel fein gehackt
• 1 Kopf Grünkohl, Kerngehäuse entfernt, in dünne Scheiben geschnitten
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

1. Öl in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen; Speck und Zwiebel hinzufügen und unter häufigem Rühren kochen, bis die Zwiebel weich ist.
2. Kohl einrühren und unter häufigem Rühren kochen, bis der Kohl zu welken beginnt; mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Topf abdecken und unter gelegentlichem Rühren 5 bis 7 Minuten kochen, je nachdem, wie zart oder knusprig Sie den Kohl haben möchten; würzen und warm servieren.

Hausgemachte irische Knaller

Ergibt ungefähr 2-1/3 Pfund Wurst

Zutaten

• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Teelöffel getrockneter geriebener Salbei
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel frisch gemahlene Muskatnuss
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel fein abgeriebene Zitronenschale
• 1 Pfund mageres Schweinefleisch
• 1 Pfund gemahlenes mageres Kalbfleisch
• 6 Unzen Schweinefett, gemahlen
• 3/4 Tasse ungewürzte Semmelbrösel

Richtungen

1. In einer kleinen Schüssel Ingwer, Salbei, Muskatnuss, Pfeffer, Salz und Schale vermischen.
2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Schweinefleisch, Kalbfleisch, Schweinefett und Semmelbrösel; Gewürzmischung zur Schweinefleischmischung geben und mit den Händen gründlich mischen.
3. Wurstmasse in vorbereitete Hüllen füllen, fest verdichten oder zu Frikadellen formen. Wurst kann im Voraus zubereitet und bis zu 3 Tage vor dem Kochen gekühlt werden
4. Zum Servieren Würstchen in einer Pfanne kochen oder im Ofen braten, bis sie leicht gebräunt und durchgegart sind.

Einfache irische Kartoffelsuppe

Portionen 8

Zutaten

• 3 große rotbraune Kartoffeln, geschält, gewürfelt
• 1/2 Tasse gehackter Sellerie
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Instantmehl
• 1 1/2 Tassen Milch
• 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
• 3 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie

Richtungen

1. In einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze Kartoffeln, Sellerie, Zwiebel und Brühe mischen; mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Auf niedrigem Kochen bringen, Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse zart wird.
3. Mit einem Stabmixer die Suppe teilweise pürieren. Sie können auch die Hälfte der Suppe herausnehmen, in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, das Püree zurück in den Topf geben.
4. In einer kleinen Schüssel Mehl und Milch verquirlen; Milch in die Suppe einrühren und köcheln lassen, bis die Suppe eindickt.
5. Käse und Petersilie einrühren und unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist; würzen und heiß servieren.

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