Verkürzen Sie die Zeit, die Sie diesen Sommer in einer heißen Küche verbringen. Wie? Probieren Sie für den Anfang dieses Rezept für Nudeln mit frischer Nudelsauce ohne Kochen.
Tomaten, Paprika und frische Kräuter sind die Stars dieser Sauce und müssen nicht gekocht werden. Das bedeutet, dass Sie einen kühlen Kopf bewahren und eine schmackhafte Mahlzeit genießen können.
Das frische Basilikum verleiht diesem Gericht das sommerliche Flair, und wenn Sie das Ganze mit gehobeltem Parmesankäse krönen, finden Sie eine großartige Geschmackskombination. All dies mit minimaler Zeit am Herd.
Pasta mit frischem, nicht kochendem Saucenrezept
Für 4
Zutaten:
- 8 Unzen ungekochte kurze Nudeln, wie Farfalle oder Penne
- 2 Tassen alte Kirschtomaten, halbiert (oder geviertelt, je nach Größe), ohne Kerne
- 1/3 Tasse gewürfelte Paprika, Membran und Kerne entfernt
- 2 Frühlingszwiebeln, Enden abgeschnitten, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- 4-5 frische Basilikumblätter, in Streifen geschnitten
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- gehobelter Parmesankäse zum Garnieren
Richtungen:
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und in eine Servierschüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Rotweinessig, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Zum Kombinieren gut vermengen. Abschmecken und nach Bedarf würzen.
- Fügen Sie die Mischung zu den Nudeln hinzu und mischen Sie sie.
- Auf einzelnen Tellern anrichten und mit dem gehobelten Parmesan garnieren.
Gehen Sie für dieses Gericht vom Herd weg.
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