Es gibt einen Grund, warum sie es nennen Komfortessen. Ihre Comfort Foods bringen Sie an einen glücklichen Ort und haben die Kraft, einen schlechten Tag erträglich zu machen. Leider sind die meisten Komfortnahrungsmittel auch mit Fett, Natrium und anderen Dingen beladen, die wir vermeiden müssen. Nur ein paar subtile Änderungen können Ihr Hausmannskost gut für Sie machen, während es trotzdem großartig schmeckt. Diese fünf Gerichte sind ein Beispiel für Hausmannskost mit einem gesunden Touch.
Pfannkuchen
Wer startet nicht gerne mit einer dampfenden heißen Platte Pfannkuchen in den Tag? Leider sind Pfannkuchen, die auf traditionelle Weise zubereitet werden, ziemlich schlecht für Ihre Taille. Tatsächlich ist eine Bestellung von Original-Pfannkuchen von IHOP mit satten 880 Kalorien beladen, und das, bevor Sie irgendwelche Beläge hinzufügen. Machen Sie Ihre eigenen gesunden Pfannkuchen zu Hause, indem Sie Vollkornmehl anstelle von Weißmehl und Joghurt oder Magermilch anstelle von zwei Prozent Milch verwenden. Belegen Sie Ihre Pfannkuchen mit frischem Obst anstelle von Sirup für ein Frühstück, das einem König (oder einer Königin!) würdig ist.
Hackbraten
Hackbraten ist ein klassisches Hausmannskost, das daran erinnert, am Esstisch deiner Mutter zu sitzen. Servieren Sie es Ihrer Familie, ohne sich schuldig zu fühlen, indem Sie ein paar gesunde Ergänzungen und Ersetzungen vornehmen. Vergessen Sie rotes Fleisch und verwenden Sie stattdessen mageres Putenhackfleisch. Verwenden Sie keine im Laden gekauften Semmelbrösel – machen Sie Ihre eigenen, indem Sie Vollkornbrot durch eine Küchenmaschine geben. Verwenden Sie diesen Prozessor, um auch Tonnen von Gemüse zu zerkleinern. Wenn du sie in winzige Stücke schneidest, werden sie sich direkt untermischen und eine Menge Geschmack hinzufügen. Probieren Sie Karotten, Spinat, Zwiebeln, Zucchini oder alles andere, was Sie gerne essen.
SPITZE
Machen Sie jedes Komfortessen besser für Sie, indem Sie einfache Kohlenhydrate durch Vollkornprodukte ersetzen und Obst und Gemüse hinzufügen.
Makaroni und Käse
Diese leckere Variante eines Lieblingsgerichts aller Zeiten ist so klebrig und käsig, dass Sie nie merken werden, dass es auch gesund ist! Verwenden Sie Vollkorn-Makkaroni-Ellbogen, aber kochen Sie nur etwa halb so viel, wie Sie es normalerweise für das Gericht tun würden. Während der letzten drei Minuten des Kochens einige Tassen gehackten Blumenkohl hinzufügen. Der Blumenkohl hilft dabei, das Gericht aufzufüllen, und wenn es einmal mit Käse bedeckt ist, werden Sie kaum einen Unterschied zwischen dem Gemüse und den Nudeln bemerken. Bereiten Sie den Rest Ihres Gerichts wie gewohnt zu und verwenden Sie nach Möglichkeit fettfreie und fettarme Zutaten. Kurz bevor Sie es in den Ofen schieben, belegen Sie es mit Semmelbröseln aus Vollkornbrot.
Gegrillter Käse
Es gibt nichts Besseres als ein gegrilltes Käsesandwich, das Sie in eine bessere Zeit zurückversetzt. Es ist einfach, eine gesunde Version dieses Klassikers zuzubereiten und gleichzeitig ein leckeres Essen zu servieren. Tauschen Sie Weißbrot einfach gegen eine Vollkornversion aus und verwenden Sie Olivenöl anstelle von Butter, damit es nicht klebt. Verwenden Sie weniger Käse als normalerweise und fügen Sie Tomaten, Spinat oder anderes Gemüse hinzu, das Sie lieben, um einen köstlichen, klebrigen Leckerbissen zu erhalten, bei dem Sie sich beim Essen nicht schlecht fühlen.
Eisbecher mit gefrorenem Joghurt
Es gibt nichts Besseres als einen Eisbecher nach einem langen Tag. Machen Sie einen gesunden Wechsel, indem Sie Eiscreme durch gefrorenen Joghurt ersetzen und mit frischem Obst und zuckerfreiem Schlagobers belegen. Es wird immer noch dein Verlangen stillen und es wird gesünder sein als eine große Schüssel Eiscreme, die in Schokolade tropft.
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