Craft-Brew-Desserts
Wählen Sie am Ende einer Mahlzeit ein dekadentes Dessert als süßes Finale oder ein würziges und sättigendes Stout, um den Abend ausklingen zu lassen? Was wäre, wenn Sie den köstlichen Luxus haben könnten, beides zu tun?
Bringt zwei köstliche Laster zusammen
Ein oder zwei frostige Becher mit kaltem, knackigem Bier zu streicheln, ist eine der besten Möglichkeiten, einen Abend zu verbringen. Denken Sie nur an die essbare Ekstase, die entsteht, wenn diese beiden Laster kombiniert werden! Befolgen Sie diese großartigen Tipps, um Bier in Ihren Lieblingsrezepten zu verwenden, oder probieren Sie einen der unten aufgeführten, vom Küchenchef inspirierten Favoriten!
Entscheiden Sie sich für großartige Mikrobrauereien
In erster Linie kann ein gutes Bier, wenn es richtig ausgewählt wird, den Geschmack eines dekadenten Desserts verstärken. Beachten Sie, dass das Massenbier, das Sie im College getrunken haben, einem Dessert nicht gerecht wird. Die gut zubereiteten Mikrobrauereien – und es gibt eine große Auswahl – passen jedoch am besten zu einem süßen Leckerbissen und sind die beste Wahl, um als tatsächliche Zutat für ein ale-zentriertes Dessertrezept verwendet zu werden.
Kreative Kombinationen ergeben schillernde Desserts
Die Wahl des richtigen Bieres ist wirklich eine Frage des Probierens und Testens. Die Vielfalt an Microbrew-Aromen bietet Ihnen eine fast endlose Möglichkeit, Dessert und Getränk zu kombinieren. Schokoladen-Stout, Haferflocken-Stout und Kürbis-Ale sind so Desserts wie Getränke – stellen Sie sich vor, sie werden zu Ihren Lieblingsrezepten für Schokoladenkuchen, Haferkekse oder Kürbiskuchen hinzugefügt. Yum! Und vergessen Sie nicht die fruchtigen oder Honigbier – sie verleihen einem normalen Obstkuchen Tiefe. Beim Backen ist es eine gute Faustregel, die Hälfte der Flüssigkeit, die in Ihrem Dessertrezept benötigt wird, durch Ihr Lieblingsgetränk zu ersetzen.
Bier ist ein Naturprodukt zum Backen
Eine weitere Überlegung ist die Textur. Dicke, dunkle Biere haben einen guten Körper für schwerere Dessertrezepte wie Schokoladenkuchen und Kuchen. Leichtere Biere, wie belgisches Weißbier, eignen sich besser für leichtere Desserts wie Eis oder Vanillekuchen. Unabhängig davon kann die Kohlensäure im Bier als Treibmittel wirken und dichte Desserts aufhellen, um leichtere Süßigkeiten noch leichter zu machen.
Fühlen Sie sich nicht sicher, mit Ihren eigenen Dessertrezepten herumzuspielen? Probieren Sie diese köstlichen Leckereien von Chefkoch Dan Pino!
