Als ich aufwuchs, war mein Vater besessen von Putenbeinen. An Thanksgiving würde er versuchen, in die Küche zu rennen, um sicherzustellen, dass er ein Bein bekommt, bevor meine Brüder sie alle stahlen. Nun, zu seinem Glück kann man jetzt jeden Tag der Woche Putenkeulen im Laden kaufen. Kein Warten mehr bis Thanksgiving.
Die andere tolle Sache beim Kauf von Putenkeulen ist, dass sie super günstig sind. Sie sind tatsächlich billiger als Hühnchen und liefern Ihnen eine Menge Fleisch. Wie ist das für eine Ersparnis?
Diese Putenkeulen werden einfach im Ofen geröstet, bis die Haut knusprig ist und dann mit süßer BBQ-Sauce bestrichen. Es ist zu jeder Jahreszeit das perfekte Essen für Fleischliebhaber, aber es ist auch ein perfektes Thanksgiving-Dinner im kleinen Maßstab.
Rezept für gebackene BBQ-Putenkeulen
Für 4
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 1-1/2 bis 2 Stunden | Gesamtzeit: 2 Stunden
Zutaten:
- 4 rohe Putenschenkel
- Koscheres Salz
- Pfeffer
- 1/3 Tasse Hühnerbrühe (kann mehr benötigt werden)
- BBQ-Sauce (verwenden Sie Ihren Favoriten)
Richtungen:
- Erhitzen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F und legen Sie eine 9 x 13-Zoll-Pfanne mit Folie aus.
- Legen Sie die rohen Putenkeulen in die Pfanne und würzen Sie die Haut nach Belieben mit koscherem Salz und Pfeffer.
- Hühnerbrühe aufgießen. Sie möchten, dass es nur den Boden der Pfanne bedeckt. Fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
- Legen Sie die Putenkeulen in den Ofen und lassen Sie sie eine Stunde kochen.
- Die Putenkeulen aus dem Ofen nehmen und mit BBQ-Sauce bedecken.
- Legen Sie sie wieder in den Ofen und backen Sie sie weitere 30 Minuten bis 1 Stunde oder bis die Innentemperatur 180 Grad F beträgt.
- Ihre endgültige Garzeit hängt davon ab, wie groß Ihre Putenkeulen sind. Wenn die BBQ-Sauce zu schnell braun wird, decken Sie den Truthahn mit Folie ab, bis er die Temperatur erreicht hat.
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