Meine Liebe zu Kartoffeln ist eine Liebe, die niemals sterben wird. Ich bin in einem Fleisch-und-Kartoffel-Haushalt aufgewachsen, in dem eine Mahlzeit ohne flauschige Kartoffelgüte nicht komplett war. Diese Gratins sind absolut lecker, wenn es um den Geschmack geht.
Das Beste an diesen kleinen Gratinbechern ist, dass sie bereits für Ihre Urlaubsbeilagenportionen portioniert sind. Außerdem sind sie vollgepackt mit scharfem Cheddar und viel salzigem Parmesan. Sie sind in jeder Hinsicht perfekt und sind zweifellos mein Lieblingskartoffelgericht.
Rezept für Muffinblech-Kartoffelgratins
Angepasst von Betty Crocker
Diese einfachen Muffinblech-Kartoffelgratins sind die perfekte Thanksgiving-Beilage in Einzelportionsgröße. Perfekt käsig und nur ein Hauch von Sahne.
Ergibt 12
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten:
- 4 normale rote Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
- Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1/3 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/2 Teelöffel frische Thymianblätter
- 1/4 Teelöffel frischer geknackter Pfeffer
- 12 Esslöffel Sahne
Richtungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor und besprühen Sie eine 12-Count-Muffinform mit Antihaft-Kochspray.
- Die Kartoffelscheiben mit etwas koscherem Salz und frischem Pfeffer würzen und beiseite stellen.
- In eine kleine Schüssel Cheddar-Käse, Parmesan, Thymianblätter und frisch geknackten Pfeffer geben. Mischen Sie zusammen, bis kombiniert.
- 2 Kartoffelscheiben in jede Muffinschale geben und mit 1-1/2 Teelöffel Käse belegen. Wiederholen Sie diese Schritte noch 3 Mal, bis alle Kartoffeln und Käse aufgebraucht sind.
- Jedes Gratin mit 1 Esslöffel Sahne bedecken.
- 35 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse gebräunt ist.
- Fahren Sie mit einem Messer um die Ränder, um die Gratins zu lösen und aus der Pfanne zu heben. Heiß servieren.
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