Schlechte Nachrichten für euch alle Guacamole Süchtige da draußen – Avocados werden viel teurer. Ja, teurer als sie ohnehin schon sind, was wirklich etwas sagt.
Avocados, diese cremigen, verträumten grünen Früchte, die wir in allem von Ceviche bis Smoothies so sehr lieben, sind verständlicherweise sehr gefragt. Aber nach neue Berichte, schlechtes Wetter in Mexiko und Kalifornien bedeutet, dass wir in diesem Jahr einen Produktionsrückgang von 20 bis 50 Prozent erwarten. Aber… was soll ich in mein veganes Schokoladenmousse geben???
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Darüber hinaus haben Avocadobäume im Allgemeinen gute Erntejahre und Jahre mit geringem Ertrag. Dieses Jahr war anfangs ein ertragsschwaches Jahr, aber gepaart mit dem schrecklichen Wetter und der ständig steigenden Popularität der Avocados gibt es einfach nicht genug, um herumzukommen.
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Es gibt Hoffnung am Horizont. Peru wird wahrscheinlich einspringen und dieses Jahr mehr Avocado-Ernte in die USA schicken als sonst. Aber auf lange Sicht wird es etwas schwieriger.
Klimawandel, Abholzung und Kartellbeteiligung in der mexikanischen Avocado-Industrie bedrohen alle die Nachhaltigkeit und Verfügbarkeit der Frucht – ganz zu schweigen von Trumps Steuerplan, was zu steigenden Preisen beiträgt. Irgendwie lässt Sie zweimal über Ihre Dip-Wahl im Laden oder Restaurant nachdenken.
Denke, es macht Sinn, warum wir für unser Guac extra bezahlen – aber hey, es lohnt sich, oder? So oder so, genießen Sie Ihre leicht zu findenden Avocados, solange Sie können. Und glücklich Cinco!
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