Ich sage immer, dass ich noch nie eine Waffel getroffen habe, die ich nicht mag, und ich denke gerne, dass ich fast jede Waffelsorte probiert habe, die der Mensch kennt. Aber irgendwann glaube ich, dass mir klar wurde, dass meine Vorliebe für traditionelle Waffeln nicht nur auf den Aromen beruht, mit denen sie zubereitet wurden – ich mochte einfach die Idee, etwas zu Waffeln. Es ist so einfach und macht Spaß, eine Mischung aus Zutaten in das Waffeleisen zu werfen und zuzusehen, wie sie perfekt knusprig und mit diesem funky Fensterscheibenmuster bedruckt werden.
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Wie so oft in meiner Küche, ließ mich meine Faszination für alles Geschwafelte an das Verrückte denken, köstliche Kreationen, die ich mit meinem geliebten Waffeleisen zubereiten konnte, und was dabei herauskam, war eine köstliche Auswahl an Möglichkeiten. Sehen Sie zu, wie ich Ihnen fünf unkonventionelle Rezepte zeige, die Sie mit Ihrem Waffeleisen zubereiten können, darunter ein wahnsinnig leckerer Hühnertopf Pie-Waffel, ein herzhaftes Waffel-Omelette und eine Waffel-Beef-Tamale, bei denen Sie sich fragen werden, warum eine Tamale eine andere sein sollte Weg!
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1. Rezept für Waffelhähnchen-Potorte
Ergibt 2
Zutaten:
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse fein gewürfelte Zwiebel
- 1/2 Tasse fein gewürfelte Karotten
- 1/2 Tasse fein gewürfelter Sellerie
- 1/4 Tasse Mehl
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse halb und halb
- 2 Tassen zerkleinertes oder gehacktes gekochtes Hühnchen
- 1 Teelöffel frisch gehackter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Päckchen vorbereitete Tortenkruste
Richtungen:
- Zwiebel, Karotte und Sellerie in Olivenöl 10 Minuten anbraten.
- Mehl zum sautierten Gemüse geben und 1 Minute kochen lassen.
- Die Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze zum Gemüse geben und ständig umrühren, bis die Sauce eindickt.
- Die Hälften unter das Hähnchen rühren und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
- Das Waffeleisen auf hohe Hitze erhitzen.
- Bereiten Sie den Teig zu und schneiden Sie ihn in Stücke, die auf das Waffeleisen passen.
- Legen Sie das untere Stück Kuchenteig aus und bedecken Sie es mit einer dünnen Schicht der Mischung. Mit einem weiteren Teigstück bedecken, dann auf das Waffeleisen legen und den Deckel schließen. 5 bis 7 Minuten kochen.
- Den Kuchen aus dem Waffeleisen nehmen und mit der restlichen warmen Füllung servieren.
