Egal, ob Sie gerne kochen oder kochen hassen (oder manchmal beides), es besteht kein Zweifel, dass es stressig sein kann. Aber ein gutes Essen muss nicht unbedingt kompliziert sein, um lecker zu sein.
Einige Ihrer Lieblingsspeisen können so einfach sein wie ein cremiger Mac und Käse oder eine herzhafte Suppe. An einem geschäftigen Schulabend werden Ihre Kinder Sie genauso lieben, wenn sie sich zu den letzten Tacos hinsetzen, die Sie zusammengeworfen haben, im Gegensatz zu dem Fünf-Sterne-Essen, das Sie versuchen wollten.
Wenn Sie zwischen der Überwachung der Hausaufgaben und dem Mitnehmen der Kinder zum Fußballtraining in der Zwickmühle sind, sollten Sie diese Ideen für ein schnelles und einfaches – und köstliches – Abendessen in Betracht ziehen.
1. (Halb)hausgemacht
Wenn Sie wenig Zeit haben, haben Sie keine Angst, Ihren Gefrierschrank zu öffnen oder im Supermarkt nach Hilfe zu suchen. Es gibt viele Gerichte, die Sie mit gefrorenen Beilagen und Vorspeisen zubereiten können – und diese müssen nicht unbedingt im Laden gekauft werden. Möglicherweise haben Sie Stücke früherer Mahlzeiten – hausgemachtes Brot, Soßen, Aufläufe – in Ihrem Gefrierschrank, die Sie mit einer frischen Auswahl an Fleisch oder lustigen Nudeln kombinieren können. Aber wenn Ihnen die Tiefkühlabteilung fehlt, holen Sie sich auf dem Heimweg ein brutzelndes Brathähnchen oder eine vorgefertigte Vorspeise (wie Krabbenkuchen).
2. Suppe und…
Suppe passt zu fast allem und kann wirklich sättigend sein – besonders zu dicken Suppen oder Suppen mit dickem Boden. Und Sie müssen nicht auf Ernährung verzichten, indem Sie sich für eine vorgefertigte Suppe entscheiden. Zum Beispiel, Annie's macht eine Reihe von Suppen die organisch sind und mit einer halben Tasse Gemüse pro Portion beladen sind. Außerdem sind sie super einfach zuzubereiten – einfach erhitzen und servieren. Kombinieren Sie sie mit gerösteten gegrillten Käsesandwiches, Getreide oder einfach allem anderen, was Sie in Ihrer Speisekammer haben.
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3. Frühstück zum Abendessen
Das Frühstück kann eine der einfachsten Mahlzeiten sein: Müsli, Spiegeleier, Smoothies. Sie sind einfach, aber sie sind gut. Ändern Sie die Dinge eines Abends, indem Sie das Frühstück zum Abendessen zubereiten. Sie können traditionelle Pfannkuchen und Speck oder Würstchen zubereiten oder etwas anderes probieren, wie Waffel-Sandwiches, Joghurt-Parfaits oder Erdnussbutter- und Bananen-Smoothies zum Nachtisch. Und da das Frühstück in der Regel so schnell ist, können Sie für wählerische Esser Optionen oder leichte Variationen anbieten.
4. Sandwiches von A bis Z
Sandwiches sind fantastisch, weil die Möglichkeiten endlos sind. Sie können sie grillen, flach drücken, backen, braten oder einfach so lassen, wie sie kommen. Und für die Mitte? Nun, was ist in Ihrem Kühlschrank? Sie können zu herzhaften Fleischsandwiches wie BLTs, Truthahn und Mayo oder Schinken und Käse gehen. Sie können endlose Gemüsevariationen wie Tomaten, Mozzarella und Basilikum kreieren. Oder geben Sie ihnen einen Twist, wie einen gegrillten Käse mit Avocado oder einen mit Mandelbutter, Banane und Chiasamen. Diese Ideen beschränken sich nicht unbedingt auf Brot. Machen Sie neue Variationen von Tacos, Pitas oder sogar Salat-Wraps.
5. Fleischlose Mahlzeiten
Ob Sie es anstreben Fleischloser Montag oder merken, dass Sie vergessen haben, das Roastbeef auf dem Markt abzuholen, können Sie sich jederzeit für ein vegetarisches Abendessen entscheiden. Fleischlose Abendessen sind in der Regel schneller zu kochen, da das Fleisch oft der zeitaufwendigste Teil der Zubereitung ist. Anfangs kann es sich so anfühlen, als ob Ihnen etwas fehlt. Um das zu ändern, sollten Sie jedoch den Fokus auf etwas Besonderes legen, wie eine beladene Ofenkartoffel (natürlich ohne Speck), einen herzhaften Portobello-Pilz-Burger oder einen Bohnen-Burrito. Fügen Sie eine Beilage von Gemüse, Salat oder Veggie-Dip hinzu, wie Hummus oder pürierte Avocado, und Sie können loslegen.
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6. Pizza auf deine Art
Pizzas sind in gewisser Weise wie Sandwiches – man kann mit ihnen so kreativ werden. Wenn Sie das nächste Mal im Laden sind, holen Sie sich ein paar vorgefertigte Pizzateige in der Bäckerei und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Wenn Sie keine Ideen mehr haben, tauen Sie sie auf und gehen Sie dann los. Fügen Sie Gemüse, Fleisch, Kräuter und Gewürze hinzu, um es genau so zu bekommen, wie Sie es lieben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und lassen Sie die Kinder mithelfen. Wenn Sie keine Zeit zum Auftauen des Teigs haben (oder keine Zeit haben), verwenden Sie Fladenbrot, Wraps oder Pitas – oder machen Sie sogar Mini-Pizzen auf Toastscheiben.
7. Einfach wie Pasta
Pasta ist das Nonplusultra einfaches Abendessen für vielbeschäftigte Mütter – und diejenigen, die in der Küche nicht so gut sind. Schritt 1: Wasser kochen. Schritt 2: Nudeln in kochendes Wasser leeren. Das ist es! Und nur weil es Pasta, heißt nicht, dass es sein muss langweilig. Sie können die Marinara überspringen und eine pikante Wodkasauce, Pesto oder Alfredo nehmen und sie mit Hühnchen, Garnelen und Gemüse in Hülle und Fülle aufpeppen. Aber Sie werden vielleicht überrascht sein, wie aufgeregt Ihre Kinder sind, wenn Sie von Spaghetti-Strähnen zu Fliegen oder anderen Nudeln mit einer lustigen Form wechseln.
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Dieser Beitrag wurde Ihnen von Annie’s Homegrown zur Verfügung gestellt.
