Egal, ob Sie eine Hostess bewirten oder beschenken, die Auswahl der besten Weinflaschen kann eine entmutigende Aufgabe sein. Prickelnd zu starten? Vielleicht ein sattes Rot für die kalte Winternacht? Oder ein Publikumsliebling wie weiß oder rosa? (Und ja, im Winter kann man Rose trinken). Sehen Sie unten, wie Sie Ihre besten Weine auswählen.
T
Eine Party veranstalten
t Gastgeber zu sein bedeutet, Aufgaben zu delegieren und Ihre Gäste zu erfreuen. Es bedeutet auch, dass Sie Abwechslung haben müssen, aber nicht zu viel. Wenn ich eine Party veranstalte, biete ich gerne zwei Optionen an: eine rote und eine weiße. Wenn sich der Anlass festlich anfühlt, beginne ich normalerweise mit einem Sekt, aber das ist nicht notwendig.
t Durch die Auswahl nur eines Weiß- und eines Rotweins soll sichergestellt werden, dass diese Weine leicht zu trinken sind, sich über kulinarische Kurse erstrecken und alle Gaumen ansprechen. Hier sind meine Tipps.
Rot:
T2012 Wildpferd, Pinot Noir, $15
T
T
t Pinot Noir ist eine temperamentvolle Rebsorte für Winzer und ein lebensmittelfreundlicher Wein für die Trinker. Was zu zwei Dingen führt: Popularität und Preis. Wenn Sie also eines finden, das gut und erschwinglich ist, genießen Sie es. Dieses Juwel der Central Coast ist voller Aromen von Cranberry und Granatapfel mit einem reichen, glatten Finish, das passt perfekt zu Fleisch und Käse zu Beginn einer Mahlzeit und ist dezent genug, um damit umzugehen Truthahn.
TRobert Mondavi Private Selection, Heritage Red, Central Coast 2013, $10
T
T
Mit dem Heritage Red von Mondavi trifft Style auf Mode. Mondavi arbeitet mit Crawford Denim zusammen, einer aufstrebenden kalifornischen Denim-Marke für kleine Chargen, um die Winzerhemd, Hergestellt aus 100 Prozent Baumwolle mit Farbtupfern, gefärbt mit dem Heritage Blend-Wein. Cool, oder? Der Wein, eine Mischung aus Syrah, Merlot, Zinfandel und Petite Sirah, ist frisch, leicht und geschmeidig. Aber das Beste an roten „Blends“ ist, dass sie trinkbar sind und eine große Anziehungskraft haben. Für weniger als 10 US-Dollar könnten Sie keine bessere Flasche finden.
TNero d'Avola, Maravigna, 2012, $10
T
T
t Sizilien steht für Tradition und Loyalität, die mit den Feiertagen einhergeht. Loyalität ist das, was Sie Nero d'Avola gegenüber nach einem Geschmack empfinden werden. Mit mittlerem Körper und einem Hauch Würze liegt der Fokus hier auf Frucht. Dieser Wein ist etwas rustikaler als ein süffiger Rotwein und passt am besten zu Pizza, Käse und Wurstwaren. Denken Sie an Kaminabende mit Freunden, in der Küche herumstehen und gute Gesellschaft genießen.
Weiß:
TJ. Lohr Gesten Viognier, $ 19
T
T
t Eine kleine protzige Flasche für den täglichen Genuss, die sich perfekt für die Urlaubszeit eignet. Viognier wird wegen seines Körpers, seiner Komplexität und seines Kultcharakters oft als Weißwein für Rotliebhaber bezeichnet. Helle strohgelbe Farbe mit Aromen von Pfirsich, Litschi und Orangenblüte, dieser Wein ist knackig und säuerlich, nicht süß! Er passt hervorragend zu Salaten, Vorspeisen und sogar Desserts/Käse am Ende einer Mahlzeit.
TWildpferd-Chardonnay, $ 15
T
T
t Chardonnay kann eine Trennlinie für Weißweinliebhaber sein, aber das Winterwetter und das Essen erfordern einen herzhaften Weißwein. Das bedeutet nicht, dass Ihr Chardonnay stark holzig oder buttrig sein muss. Dieser Wein ist frisch, leicht und knackig mit Körper und Säure, um sich gut mit einer Vielzahl von Speisen zu kombinieren.
TChateau Ste Michelle Riesling, Washington, $10
T
T
t Riesling ist ein Wein, den die meisten missverstehen. es ist nicht immer süß! Meistens ist es trocken und sauer, was es perfekt für Essen, Urlaub und das tägliche Trinken macht. Dieser Wein beginnt süß und geht in eine ausgewogene Säure und einen mittleren Körper über.
Beschenken Sie Ihre Gastgeberin
t Nun, das ist ein bisschen wie beim russischen Roulette, manchmal gewinnt man (e) und manchmal nicht.
t Wenn Sie einen Wein für Ihre Gastgeberin auswählen, müssen Sie sich überlegen, was Sie würde genießen, nicht was Sie würde gerne trinken. Erwarten Sie niemals, dass die Gastgeberin beim Schenken eine Flasche öffnet; Es ist im Allgemeinen unhöflich zu fragen, also tu es nicht. Es ist schließlich ein Geschenk. Aber man kann damit Spaß haben.
Funkelnd
T 
T
TSparkling ist eine Geschenkflasche für Flaschen. Jeder hat Anlässe zum Feiern und es ist oft keine Flasche, die die Leute kaufen wenn nicht es gibt einen grund. Sie geben ihnen den Grund oder zumindest die Flasche, die sie tragen sollten, wenn es einen Grund gibt.
TMionetto Brut Prosecco di Treviso, $10
T
TProsecco ist ein Schaumwein aus Italien. Von trocken bis süß ist er oft günstig, sehr süffig und perfekt, um eine Mahlzeit zu beginnen oder einen alltäglichen Anlass zu feiern. Dieser Prosecco ist intensiv fruchtig und sehr trocken; zu Fleisch und Käse passen.
TGruet Blanc de Noir, $17
T
TZweifellos einer meiner Lieblingsschaumweine. Und noch besser, es ist aus New Mexico. Elegant und fokussiert ist er ein perfekt cremiger Schaumwein, der weit über seinem New Mexico Status und Preis punktet.
TIron Horse Ocean Reserve Blanc de Blanc, $45
T
TDies ist eine Splurge-Flasche, aber es ist eine Splurge-Flasche mit einem Give-Back. Und da es Feiertag ist, fühlen Sie sich wohl, wenn Sie gut trinken. Diese Flasche spendet 4 US-Dollar an die Ocean Initiative von National Geographic, die Meeresschutzgebiete errichtet und nachhaltige Fischerei unterstützt. Auch geschmacklich punktet er.
Für Ihre abenteuerlustige Weinwirtin
TLambrusco Amabile, Cantina di Sorbara, $ 12
T
T
TEs hat einen schlechten Ruf, aber Lambrusco kommt im großen Stil zurück. Wenn Sie die Blasen mögen (und wer nicht?), dann stellen Sie sich diesen Wein als festlichen Rotwein vor. Lebhaft und lebensmittelfreundlich, trinken Sie leicht gekühlt und trinken Sie alles, was Sie rot mögen (Wurstpizza oder Pilzrisotto). Betrachten Sie es als das wilde Kind der Schaumweine.
Für die Jetsetter-Hostess
T
T2012 Rote Mischung „Zoe“, $ 12
T
T
T
THaben Sie einen Freund, der es liebt zu reisen und das Leben durch Essen und Wein zu erleben? Gehen Sie griechisch! Griechischer Wein wird normalerweise nicht anerkannt, aber er hat einen ernsthaften Kult in der Weinwelt. Es ist auch ein Schnäppchen. Diese Mischung aus Agiorgitiko (es ist einfacher auszusprechen, je mehr man trinkt) und Cabernet Sauvignon ist frisch, fruchtig und federnd, während sie mit Cabernet eine ernsthafte Struktur verleiht. Perfekt für Käse, Spinatsalate und herzhaften Fisch.
Für die mädchenhafte Gastgeberin
T
TMiraval Rose, $24
T
T
T
TDieser Wein ist die Zusammenarbeit zwischen Famille Perrin und Brangelina (das sind Brad Pitt und Angelina Jolie). Erfrischend und kräuterig mit floralen Noten und Aromen von Erdbeeren. Aber noch besser, es ist hellrosa und kommt in einer wunderschönen Flasche.
Für den roten Liebhaber
T
TRavenswood Zinfandel Old Vine Winzer Blend, 2012, $10
T
T
T
t Mit dem Geschmack einer viel teureren Flasche ist diese Mischung schwül, weich und sexy mit Aromen von Brombeere, Heidelbeere und Kirsche. Kombiniere mit dem Rabenwald Sriracha (ja!) das hat Zinfandel in die Soße für Abende zum Mitnehmen, Mädchengespräche und Rotwein.
