Ideen für ein gesundes Abendessen für das vielbeschäftigte Mädchen – SheKnows

Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, können Sie manchmal das Frühstück auslassen, den Kaffee zu viel genießen, mittags einen Schokoriegel essen oder auf dem Heimweg etwas zum Mitnehmen zum Abendessen mitnehmen. News flash: Koffein, Zucker, leere Kalorien und ein fettreiches Abendessen sind nicht die Grundlage einer gesunden Ernährung. Schauen Sie sich diese gesunden, einfachen Abendessen-Ideen für das Mädchen-on-the-Go an!

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Eier

Verwandeln Sie Ihr morgendliches Grundnahrungsmittel in eine köstliche, schnelle und sättigende Mahlzeit! Kochen Sie sie nach Belieben – Rührei, gekocht oder in der Pfanne und fügen Sie Ihre Lieblingszutaten wie Tomaten, Käse oder Schinken oben oder an der Seite hinzu. Eier sind schnell, gesund und wirtschaftlich in einem. Schauen Sie sich dieses fabelhafte Beispielrezept an, das Eier und Nudeln mischt!

Cremige Pasta- und Eierpfanne

Mit freundlicher Genehmigung des American Egg Board

Zutaten

• 7-Unzen-Paket kleine Muschelnudeln, gekocht und abgetropft
• 2 Tassen Hüttenkäse
• 1 Teelöffel getrocknete Majoranblätter
• 2 Tassen gefrorene Gemüsemischung aus Brokkoli, Blumenkohl und Karotten (aufgetaut)
• 4 mittelgroße Eier

Richtungen

1. Eine große beschichtete Pfanne mit Kochspray bestreichen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Nudeln, Hüttenkäse und Majoran in der Pfanne mischen.
3. Zum Beschichten gleichmäßig schwenken, dann Gemüse hinzufügen und zum Mischen mischen.
4. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Mischung erhitzt ist und zu brutzeln beginnt, etwa 5 bis 10 Minuten.
5. Machen Sie 4 Vertiefungen (ca. 2 Zoll im Durchmesser) in Mischung mit der Rückseite des Löffels.
6. Brechen Sie ein Ei auf und schieben Sie es in jede Vertiefung.
7. Zugedeckt bei mittlerer Hitze kochen, bis das Eiweiß vollständig fest ist und das Eigelb beginnt einzudicken, aber nicht hart, 5 bis 7 Minuten. Genießen!

Gourmet gegrillter Käse

Gegrillter Käse muss nicht für die Kinder reserviert werden! Wählen Sie Brot, das herzhaft genug ist, um den Appetit der Erwachsenen zu stillen, wie Mehrkorn oder Roggen. Um das Sandwich zu machen, bestreichen Sie die Innenflächen mit grobem oder Dijon-Senf. Auf die untere Scheibe ein Stück Havarti-Käse mit einigen Scheiben Schwarzwälder Schinken oder Pute darauf legen, gefolgt von einer weiteren Scheibe Käse. Fügen Sie ein wenig Spaß hinzu, indem Sie dünne Apfelscheiben (wie Granny Smith für den Geschmack) dazwischen legen und in einer Pfanne mit etwas Butter rösten, bis der Käse schmilzt und das Brot goldbraun ist.

Suppe ist an

Herzhafte, kräftige Suppen wie Chowders (Muscheln, Mais oder Kartoffeln), Eintöpfe und pürierte Suppen sind eine sehr sättigende Mahlzeit und beruhigen in kalten Winternächten. Suchen Sie nach etwas weniger Substanziellem? Probieren Sie eine Brühe oder kalte Suppe wie Gurke, Gazpacho oder Avocado. Während Generationen vor uns die Neigung hatten, Suppen von Grund auf neu zuzubereiten, gibt es heute eine große Auswahl an Sorten, die genauso viel Nährstoffe liefern. Wenn Sie immer noch gerne Ihre eigenen Zutaten hinzufügen, sparen Sie Zeit und probieren Sie die fertigen Brühen und fügen Sie Ihre eigenen Aromen hinzu.

Mini Hackbraten

Lieben Sie Hackbraten, aber befinden Sie sich in einer Zeitnot? Machen Sie sie klein und Sie haben in kürzester Zeit ein gesundes, sättigendes Abendessen. Drücken Sie Ihre Lieblingshackbratenmischung in normale oder Jumbo-Muffinförmchen und backen Sie sie bei der gleichen Temperatur wie immer. Für feuchten Hackbraten die Mischung locker verpacken und nicht zu viel handhaben. Erhöhe den Nährwert deines Hackbratens, indem du geriebene Karotten, Zucchini oder gehackte Paprika hinzufügst. Machen Sie dies im Voraus und legen Sie etwas in den Gefrierschrank, wenn Sie das nächste Mal unter Zeitdruck stehen!

Gesund muss nicht bedeuten, sich über ein Kochfeld zu quälen, und es muss auch nicht langweilig sein. Das Abendessen kann selbst für die geschäftigsten Mädchen schnell, einfach und gesund sein.

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