Wäre es nicht schön, wenn Ihnen jemand eine Vorratsliste mit Grundnahrungsmitteln geben würde, die das Abendessen zu einem leicht zu behebenden Unterfangen machen würden? Gute Nachrichten, Sandra Lee, Star of Halbhausgemachtes Kochen auf der Essen Netzwerk und Autor von Sandra Lee Halbhausgemachte, geldsparende Mahlzeiten teilt nicht nur ihre einfache Vorratsliste für köstliche familienfreundliche Gerichte, sondern auch ihre perfekten Vorratsschrank-Shortcuts, die Ihnen Zeit – und Geld – in der Küche sparen.
Perfekte Pantry-Kurzbefehle
Egal, ob Sie Ihre Mahlzeiten von Grund auf neu zubereiten oder praktische Fertiggerichte aus Ihrer Region verwenden Supermarkt, Ihre Küche mit dem Nötigsten bestückt zu halten, kann Ihre Kochzeit produktiver machen und angenehm.
1. Lagern Sie Ihre Speisekammer gut
Fügen Sie ein Protein (Fleisch- oder Sojaersatz) und/oder frisches Gemüse zu den Grundnahrungsmitteln hinzu (siehe Liste auf Seite 2) und Sie können in wenigen Minuten eine köstliche, vollwertige Mahlzeit zubereiten.
2. Wählen Sie Lebensmittel mit doppeltem Nutzen
Oliven, Gurken, Perlzwiebeln, Ananas, Kirschen und Pfirsiche können als Geschmacksverstärker sowie als Beilage für Speisen und Cocktails dienen.
3. Denke Klein
Kaufen Sie hochwertige Kräuter und Gewürze in möglichst kleinen Behältern. Datieren Sie sie und sortieren Sie sie auf den Türregalen. Kräuter und Gewürze verlieren nach sechs Monaten ihren Geschmack – werden Sie diesen Jumbo-Behälter mit getrocknetem Thymian wirklich in sechs Monaten verbrauchen? Gleiches gilt für Oliven oil und andere Öle – kaufen Sie nur in Mengen, die Sie in wenigen Monaten verbrauchen können.
4. Hol Milch
Kondensmilch hat 60 Prozent weniger Wasser. Tauschen Sie es gegen normale Milch aus, um ein Gericht reicher und cremiger zu machen. Milchpulver ist beim Kochen sparsam – und in Rezepten funktioniert es genauso.
5. Gruppieren Sie ähnliche Artikel mit ähnlichen Artikeln
Lagern Sie Mehl, Zucker und Backfett mit süßen Gewürzen in einem Bereich, während Sie herzhafte Gewürze, Saucen und Marinaden in einem anderen aufbewahren. Stapeln Sie Lebensmittel auf Steigleitungen und in durchsichtigen, luftdichten Behältern, damit Sie keine Zeit mit der Suche nach Zutaten verschwenden.
