Sie sind auf der Suche nach einem romantischen Dessert für zwei als besonderen Valentinstagsgenuss? Diese Kleinigkeiten könnten genau das sein, wonach Sie suchen. Sie sind dekadent mit köstlichen Schichten dunkler Schokolade, sie sehen magazinwürdig aus und schmecken, als wären Sie gestorben und in den Schokoladenhimmel gegangen. Sie enthalten Schichten cremiger und leicht feuchter Schlagsahne, dunkle Schokolade (wieder etwas feucht!) Mousse und eine dunkle, krümelige Keksschicht für eine knusprige Textur.
Obwohl ich gerne koche, neige ich dazu, die Dinge einfach zu halten. Aufgrund meines geschäftigen Lebensstils bin ich der Meister des 10-Minuten-Essens geworden und werfe etwas zusammen mit allem, was ich an einem bestimmten Abend zur Hand habe. Aber es gibt Anlässe im Leben und besondere Feiertage, die in der Küche ein wenig Voraussicht erfordern, und der Valentinstag ist zufällig einer davon.
In unserem Haushalt haben wir den Valentinstag immer als Familie gefeiert, inklusive der Kinder und der Einrichtung eines schönen Tisch mit meinem English Country Roses-Porzellan, Kerzen, Blumen und allem, was Sie für ein romantisches Abendessen brauchen zwei. Schließlich dreht sich am Valentinstag alles um Liebe, und ich wollte, dass sich auch meine Kinder vernarrt und geliebt fühlen, daher war es eine wichtige Tradition, sie in dieses besondere Abendessen einzubeziehen.
Heutzutage sind die Kinder erwachsen und auf sich allein gestellt, so dass dieser Urlaub für Verliebte wieder zu einem Abendessen zu zweit geworden ist.
Um dieses Rezept zu entwickeln, habe ich die Hilfe meiner Freundin Küchenchefin Cindy von in Anspruch genommen liebe.kochen.nähren, der ein Händchen für tolle Geschmacks- und Texturkombinationen hat und sich die tollsten Cupcake-Ideen einfallen lässt. Schauen Sie sich einige von ihr an interessante Kombinationen, und sehen Sie, ob Sie nicht einverstanden sind.
Als ich erklärte, wonach ich in diesem Dessert suchte, korrigierte sie höflich meinen scheinbaren Missbrauch des Wortes „Kleinigkeit“ und sagte, dass ich eher ein Parfait machen würde. Du lernst wirklich jeden Tag etwas Neues. Sie erklärte geduldig, dass eine Kleinigkeit ein geschichtetes Dessert ist, das traditionell Kuchen als Basis verwendet. Schlagsahne und Obst bilden normalerweise die anderen Schichten. Und diese werden in einer großen Schüssel serviert, aus der Sie einzelne Portionen löffeln.
Ein Parfait wird jedoch typischerweise in einzelnen Gerichten serviert und kann Schichten aus Sahne, Früchten, Eis oder Vanillepudding enthalten. Oder ein Frühstücksparfait kann durch Zugabe von Müsli und Joghurt zubereitet werden. Technisch gesehen passt dieses Dessert also auch nicht perfekt in diese Kategorie.
Und dann gibt es Narren. Nicht die Dummköpfe, mit denen wir alle gelegentlich zu tun haben, sondern ein anderes Dessert mit Schichten oder Strudeln aus Obst und Vanillepudding oder Schlagsahne. Aber wir können im April wieder über Narren sprechen…
Nach einigen Recherchen habe ich auch festgestellt, dass es in der Welt der Kleinigkeiten, Parfaits und Narren so viele Überschneidungen gibt, dass man sich bei der Namensgebung eines Desserts manchmal Freiheiten nimmt. Technisch gesehen würde man dies als Mini- oder Einzelportions-Trifle bezeichnen, aber feuchtfröhliche Dreifach-Schokolade-Einzelportion Kleinigkeiten für zwei waren zu viel von einem Bissen, also habe ich mir diese Freiheiten genommen und es auf dreifache Schokoladen-Kleinigkeiten für verkürzt zwei. Und sie sind in nur 30 Minuten fertig.
Ich hoffe es gefällt euch genauso gut wie uns.
Rezept für Boozy Triple Chocolate Trifles
Sie werden wahrscheinlich extra Schlagsahne haben, was sinnvoll ist, da ich sie gerne verwende, um Kaffee, heiße Schokolade oder Obst zu toppen.
Ergibt 2 große Portionen (abgebildet) oder 4 kleine Portionen
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten:
- 1 Tasse schwere Schlagsahne
- 1/2 Tasse Baileys Irish Cream, geteilt
- 1/2 kleine Schachtel Hershey's Special Dunkler Schokoladen-Instant-Pudding-Mix
- 1/3 Tasse Milch
- 10 Oreo-Kekse, Füllung entfernt
Richtungen:
- Mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe Puddingmischung und Milch vermischen. Zum Andicken beiseite stellen, während du die Kekse zerdrückst und die Schlagsahne mit Schlagsahne aufschlägst.
- Um die zerkleinerte Keksschicht zu machen, drehen Sie die Oreo-Kekse auf, kratzen Sie die Sahneschicht mit einem Messer ab und entsorgen Sie sie. In einen Ziploc-Sandwichbeutel geben und mit einem Holzhammer oder den Fäusten zerdrücken. Beiseite legen.
- Um die Schlagsahne zuzubereiten, schlagen Sie die Sahne und 1/4 Tasse Alkohol mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis sich steife Spitzen bilden. Beiseite legen.
- Beenden Sie nun die dunkle Schokoladenmousse-Schicht. Mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe die Pudding-Milch-Mischung mit der restlichen 1/4 Tasse Alkohol mischen, dann 1 Tasse der Schlagsahne unterheben. Den Rest für die Schlagsahneschicht aufheben.
- Verwenden Sie zum Zusammenbauen der Kleinigkeiten 2 Mini-Parfait-Gläser, Trinkgläser, Weingläser oder Einmachgläser. Eine Schicht zerbröckelten Keks auf den Boden des Geschirrs geben. Fügen Sie eine Schicht dunkles Schokoladenmousse und dann eine Schicht Schlagsahne hinzu. Wiederholen Sie die 3 Schichten und belegen Sie sie mit zerbröckelten Keksen. Fügen Sie eine Garnitur aus essbaren Blütenblättern hinzu.
- Da dies ein so reichhaltiges und dekadentes Dessert ist, können Sie es in ein Dessert für 4 Personen verwandeln, indem Sie kurze Einmachgläser oder dünne Champagnergläser verwenden.
Mehr Valentinstag Desserts
No-Bake Red Velvet Cheesecake ist das einfachste Dessert aller Zeiten
Einfache herzförmige Napoleons
Würzen Sie es mit reichhaltigen und köstlichen Chili-Schokoladen-Trüffeln
