Wenn Sie jemals in New York City sind, müssen Sie unbedingt ins The Plaza Hotel gehen – egal, ob Sie nicht dort bleiben, gehen Sie einfach hinein – und trinken Sie Tee oder Getränke bei Der Palmenhof oder eine seiner anderen schönen Bars oder Restaurants. Ich war angelockt für a Nolet´s Gin probiert und wollte nicht gehen.
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Das ist die Sache mit New Yorker Bars: Sie sind so laut. Und wenn es eine gute Bar ist, ist es unmöglich, hineinzukommen. Und wenn Sie einsteigen, können Sie die Aufmerksamkeit des Barkeepers nicht auf sich ziehen. Und sobald Sie Ihr Getränk bekommen haben, können Sie nicht gut genug hören, um ein anständiges Gespräch zu führen.
Was New Yorker oft vergessen, ist, dass wir all diese wunderschönen, historischen Hotelbars mit Schmuckkästchen haben, die wir den Touristen überlassen haben – und sie sind eigentlich ruhig. Meine absolute Lieblingsbar in Manhattan ist in einem Midtown-Hotel, und ich werde sie nie verraten, weil ich alles für mich haben möchte.
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Ich schweife ab. Hier geht es eigentlich um den Gin- und Champagner-Cocktail, den ich im The Plaza hatte, der aus Jasmintee und Zitronengras-Zucker hergestellt wurde. Das könntest du selbst machen. Ich denke gerne, dass es nach Zelda Fitzgerald benannt wurde, aber ich konnte den Barkeeper nicht dazu bringen, das zu bestätigen. Wie auch immer, viel Spaß.
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Zeldas Champagner-Cocktail-Rezept
Zutaten:
- 1,5 Unzen Nolet's Silver Dry Gin
- 1,25 Unzen Jasminperlentee, gekühlt
- 2 Esslöffel Zitronengras-infundierter Zucker
- 3 Unzen Moët & Chandon Brut Impérial Champagner
- Zitronenschale, als Garnitur
- Gekühltes Champagnerglas
Richtungen:
- In einem Shaker Gin, Tee und Zucker vermischen. Eiswürfel hinzufügen und gut schütteln.
- In das Glas gießen und mit Champagner auffüllen. Mit der Zitronenschale garnieren.
Notiz: Um mit Zitronengras angereicherten Zucker herzustellen, tauchen Sie 1 Stängel Zitronengras in einen luftdichten Behälter mit weißem Zucker. An einem kühlen, trockenen Ort eine Woche oder länger ungestört ruhen lassen, bis der Zucker das Aroma des Zitronengrases annimmt.
