Glutenfreies, veganes und leckeres Mandelcreme-Dessert – SheKnows

Wenn es eine Möglichkeit gibt, supergesundes, glutenfreies Essen zu genießen, dann muss dieses Mandelcreme-Dessert die richtige sein.

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Hassen Sie es nicht einfach, wenn Sie ein unglaublich lecker aussehendes Dessert sehen und später feststellen, dass Sie es nicht essen dürfen? Nun, dieses Dessert ist für fast jeden gut. Es ist glutenfrei, vegan und sogar kinderfreundlich. Eine weitere tolle Sache ist, dass es aufgrund der Chiasamen reich an Omega-3-Fettsäuren ist.

Mandelcreme mit Beeren, Pistazien und Chiasamen Rezept

Als milchfreie Person suche ich immer nach Möglichkeiten, Desserts mit Milchalternativen zu genießen, darunter Mandelmilch. Durch einfaches Hinzufügen von reinem, glutenfrei Maisstärke, Mandelcreme wird hergestellt. Es schmeckt nie so gut wie mit frischen Beeren, Pistazien und Chiasamen gegessen.

Für 2

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Inaktive Zeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten

Zutaten:

• 1 Tasse Mandelmilch
• 3 Esslöffel reine, glutenfreie Maisstärke
• Zucker (optional, wenn die Mandelmilch ungesüßt ist)
• 1/2 Tasse gemischte frische Beeren
• 2 Esslöffel zerstoßene Pistazien
• 2 Teelöffel Chiasamen

Richtungen:

1. In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit etwas Mandelmilch verdünnen und beiseite stellen.
2. In einen kleinen Topf bei schwacher Hitze die restliche Mandelmilch gießen.
3. Die Maisstärkemischung und den Zucker (falls verwendet) nach und nach vermischen und dabei ständig rühren.
4. Wenn es cremig wird, die Hitze ausschalten und die Mandelcreme abkühlen lassen.
5. Die Mandelcreme in Serviergläser verteilen.
6. Mit Beeren, Pistazien und Chiasamen belegen und servieren.

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