Was wäre ein Picknick ohne Krautsalat? Diese vegane Version verändert die Dinge, indem sie Avocado als Basis für das cremige Dressing verwendet.
Krautsalat findet man fast immer bei jedem Sommertreffen oder Picknick. Dieses Rezept für veganen Krautsalat mit cremigem Avocado-Dressing ist ein Genuss ohne Mayo.
Dieser Krautsalat ist bis zum Maximum knusprig und das Dressing wird mit Avocados anstelle der Mayo zubereitet. Ich denke, Sie werden die Cremigkeit und den süßen, aber würzigen Geschmack genießen, den das Dressing zu diesem Sommer-Grundnahrungsmittel bringt.
Hinweis: Vegane Lebensmittel werden ohne tierische oder tierische Produkte hergestellt. Überprüfen Sie sorgfältig die Verpackungsetiketten der Lebensmittel, die Sie für diese Rezepte verwenden, um sicherzustellen, dass sie vegan sind.
Veganer Krautsalat mit cremigem Avocado-Dressing-Rezept
Für 4-6
Zutaten:
- 1 Avocado, geschält, Kerne entfernt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 2-3 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1/4 Teelöffel trockener Senf
- 1/2 Teelöffel Selleriesalz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1-1 / 2 Tassen geriebener Rotkohl
- 1-1/2 Tassen zerkleinerter Grünkohl
- 1 Tasse geraspelte Karotten
- 1 großer Granny Smith Apfel, klein gewürfelt
Richtungen:
- Avocado, Zitronensaft und -schale, Essig, Ahornsirup, Senf, Selleriesalz und schwarzen Pfeffer in eine Küchenmaschine geben. Mixen, bis es glatt ist. Abschmecken und nach Bedarf würzen. Beiseite legen.
- Kohl, Karotte und Apfelwürfel in eine Schüssel geben. Die Avocado-Mischung unter Rühren unterheben, um alle Zutaten zu beschichten.
- Bis zum Servieren kalt stellen.
Dieses Sommer-Grundnahrungsmittel ist bei jedem Treffen willkommen.
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