Gebratene Hähnchenschenkel gehören zu meinen Lieblings-Schnellgerichten. Es ist im Handumdrehen zubereitet und erfreut immer die ganze Familie, was manchmal fast unmöglich erscheint. Dieses Gericht gibt Ihnen knuspriges Hühnchen, aber in einer cremigen, kräuterreichen Sauce. So lecker und verrückt einfach zusammen zu werfen.
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Knusprige Hähnchenschenkel mit cremiger sonnengetrockneter Tomaten-Basilikum-Sauce Rezept
Brauchen Sie das perfekte Essen unter der Woche? Knusprige, in der Pfanne gebratene Hähnchenschenkel gepaart mit cremiger sonnengetrockneter Tomaten-Basilikum-Sauce ist Ihre Antwort.
Für 4
Zubereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten:
- 4 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut
- Koscheres Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 Unzen Frischkäse
- 1/3 Tasse Sahne
- 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum
- 1/4 Tasse gewürfelte sonnengetrocknete Tomaten
Richtungen:
- Hähnchen auslegen und Vorder- und Rückseite mit koscherem Salz und Pfeffer würzen.
- In eine große Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl geben. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Hähnchenhaut mit der Hautseite nach unten hinzu und kochen Sie, bis sie vollständig gebräunt ist. Wenden und die anderen Seiten braten, bis sie gebräunt sind. An diesem Punkt sollte Ihr Huhn vollständig gekocht sein.
- Legen Sie das Hühnchen auf einen Teller und machen Sie Ihre Sauce.
- In dieselbe Pfanne den Frischkäse und die Sahne geben. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und rühren Sie, bis der Frischkäse glatt und geschmolzen ist. Hinweis: Sollte die Sauce zu dickflüssig sein, einfach mit mehr Sahne oder Milch verdünnen.
- Basilikum und getrocknete Tomaten unterrühren.
- Fügen Sie das Huhn in die Pfanne, nur um es zu beschichten.
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