Ich bin mir nicht sicher, wann Fruitcake einen schlechten Ruf hatte, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass es aufhören muss. Schnaps, Obst und Kuchen? Warum der ganze Hass? Diese kleinen, winzigen Bundts sind voller Süße und es dauert nicht ewig, sie zuzubereiten. Ich habe ein paar Abkürzungen genommen, aber diese Abkürzungen bedeuten weniger Wartezeit. Mir geht es um weniger Warten.
Wenn Sie mit der altenglischen Frucht- und Schalenmischung nicht vertraut sind, liegt dies wahrscheinlich daran, dass Sie sie ein oder zwei Mal einfach übersehen haben. Es ist in der Nähe der Weihnachtssüßigkeiten oder der Trockenfrüchte und Nüsse zu finden. Wenn Sie Ihren Obstkuchen etwas Würze verleihen möchten, können Sie sogar etwas kandierten Ingwer hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass Sie den Rumsirupschritt nicht überspringen. Das macht diese kleinen Bundts noch köstlicher.
Rezept für Boozy Mini-Bundt-Fruchtkuchen
Diese leckeren kleinen Schnapser Mini-Bundt Fruchtkuchen werden mit dunklem Gewürzrum getränkt, mit kandierten Früchten gefüllt und in eine alkoholische Glasur getaucht. Dies ist der perfekte Weg, um die Ferien.
Ergibt 60
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 1 Stunde | Inaktive Zeit: 3 Stunden | Gesamtzeit: 4 Stunden 10 Minuten
Zutaten:
Für den Kuchen
- 1 Packung Gewürzkuchenmischung
- 1 (16 Unzen) Behälter Old English Frucht- und Schalenmischung
- 1 Tasse dunkler Gewürzrum
- 1 Tasse dunkelbrauner Zucker
Für das Sahnehäubchen
- 1-1/2 Tassen Puderzucker
- 3 Esslöffel dunkler Gewürzrum
- 1 Teelöffel Vanilleschotenpaste
Richtungen:
Für den Kuchen
- Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor und besprühen Sie eine Mini-Bundt-Pfanne mit Antihaft-Kochspray.
- Machen Sie die Kuchenmischung nach den Anweisungen der Schachtel.
- Die Frucht- und Schalenmischung einrühren und vollständig vermischen.
- Die Hohlräume der Mini-Bundt-Pfanne zu 2/3 füllen und ca. 10 Minuten backen, bis sie vollständig gar sind.
- Nehmen Sie die Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, heben Sie sie aus der Form und wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- In einen kleinen Soßentopf den gewürzten Rum und den braunen Zucker geben. Etwa zur Hälfte einkochen, bis sie eingedickt sind.
- Mit einem Backpinsel die Oberseiten der Bundts mit der Rum-Zucker-Mischung bestreichen. Lassen Sie die Bundts 2 bis 3 Stunden ruhen, um den Sirup aufzusaugen.
Für das Sahnehäubchen
- In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Rum und Vanilleschotenpaste verrühren.
- Die Glasur auf die Mini Bundts träufeln.
- Wenn die Glasur zu dick ist, dann einfach mit mehr Rum verdünnen, oder wenn die Glasur zu dünn ist, dann mit mehr Puderzucker andicken.
Alle Urlaubsartikel ansehen >>
Noch mehr Urlaubsleckereien
Zuckerstange Oreo-Trüffel
Eierlikör-Schnellbrot
Pikanter Lebkuchenkuchen
