Okt. 1, 2015 ist die erste Internationale Kaffee Day, gegründet von der International Coffee Organization, um „die Reise des Kaffees der Vielfalt, Qualität und Leidenschaft zu feiern“.
Es scheint also richtig, die großen unabhängigen Coffeeshops in Großbritannien zu feiern. Fahren Sie fort – lassen Sie Ihren üblichen Latte oder Cappuccino aus und genießen Sie etwas mit einem einzigartigeren Geschmack.
Großbritannien hat so viele unglaubliche Indie-Kaffeehäuser und Röster; Hier sind neun, um Ihre Geschmacksknospen zu kitzeln.
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1. Colonna & Small’s, Bad
Klassische Kaffeereise pic.twitter.com/aR5a2cjqYF
— Colonna und Smalls (@Colonna_Smalls) 9. September 2015
Einer der Eigentümer von Colonna & Smalls ist ein ehemaliger Brite. Barista Champion, damit Sie wissen, dass Ihr Kaffee mit Erfahrung und Leidenschaft serviert wird. Mit einer wöchentlich wechselnden Speisekarte, je nach Saison, ist es ein Muss für alle, die Kaffeetrinken ernst nehmen.
Colonna & Small’s, 6 Kapellenreihe, Bad BA1 7TQ
2. North Tea Power, Manchester
6 neuer Kaffee im Einzelhandel inc. 2 Espresso-1 saisonale Mischung & ein Costa Rica Single Origin. Der Gatuya AA ist köstlich🍇🍉🍯 pic.twitter.com/RBIi3dbcNc
— Nordteekraft (@northteapower) 4. September 2015
Lassen Sie sich vom Namen nicht täuschen: Bei North Tea Power dreht sich alles um Kaffee. Eingebettet in Manchesters angesagtes Northern Quarter bietet dieser Coffeeshop seine eigenen Mischungen an – „Deer Hunter“, irgendjemand? – und lokale Kaffeeliebhaber strömen dorthin, um den tadellosen Espresso zu genießen.
Nordteekraft, 36 Tib Street Manchester M4 1LA
3. Brauereilabor, Edinburgh
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Sie können @blcoldbrew jetzt von @vinograngeloan auf Causewayside abholen. #coldbrew #coldbrewcoffee #edinburgh #edinburghcoffee
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Höflichkeit: Braulabor/Instagram
Die Kaffeekarte von Brew Lab wechselt wöchentlich und dieses Lokal nimmt die Kunst des Brauens so ernst, dass es sogar ein eigenes hochmodernes Schulungslabor vor Ort hat. Ihr kalt gebrühter Kaffee, der vom Fass erhältlich ist, wird über Nacht in „reinem Edinburgh-Wasser“ gebrüht und dann für ein glattes, seidiges Finish dreifach gefiltert.
Braulabor, 6-8 South College Street, Edinburgh EH8 9AA
4. Artisan Roast, Edinburgh/Glasgow
Kaffeeblumenbündel Bei artisanroaststockbridge winken Sie zurück oder kommen Sie auf einen Kaffee vorbei! pic.twitter.com/ZWn06I8rA0
— Handwerkerbraten (@artisanroast) 20. Juli 2015
Mit drei Filialen in Edinburgh und einer in Glasgow etabliert sich Artisan Roast langsam als Schottlands Kaffeekönig, behält aber dennoch die Atmosphäre eines authentischen Unabhängigen. Der preisgekrönte Röster verlässt sich auf ein erfahrenes Team von „Craft Röstern“, die auf Bestellung in kleinen Chargen von Hand rösten, um den Kaffee so frisch wie möglich zu halten.
Handwerkerbraten, 57 Broughton St, Edinburgh EH1 3RJ
5. Notizen, London
Monsunzeit draußen + Köstlichkeit drinnen = volles Haus um #trafalgarsqpic.twitter.com/zr8dXHZKgj
— Notes Coffee Roasters & Bar (@NotesLondon) 13. August 2015
Notes hat eine eigene Rösterei, eine eigene „Brühbar“ für ihr wechselndes Menü mit Filterkaffees und ein ganzes Menü für Espressos. Wenn Sie eine leichtere Röstung mit einem zarten Geschmack mögen – mit Jazz im Hintergrund – sollten Noten auf jeden Fall auf Ihrer Coffeeshop-Bucket-List stehen.
Notizen, 31 St Martins Lane, London WC2N 4ER
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6. Monmouth Bermondsey, London
https://instagram.com/p/8ON5NdLUKl/
Höflichkeit: Giega Suhardjo/Instagram
Monmouth begann 1978 in seinem Laden in Covent Garden seinen eigenen Kaffee zu rösten und war damit einer der ersten unabhängigen Geschäfte in London, der dies tat. Obwohl sich die Filiale in Covent Garden im Laufe der Jahre zu einem Touristenziel entwickelt hat, lohnt es sich, auf eine Tasse vom Feinsten zu warten.
Monmouth, 27 Monmouth Street, London WC2H 9EU
7. Rotröster, Brighton
https://instagram.com/p/5_wlL1Ehe8/
Höflichkeit: Redroaster/Instagram
Benannt nach dem roten Kaffeeröster, der ursprünglich im Jahr 2001 im Laden installiert wurde, rösten Brighton Indie Redroaster ihre Bohnen seit über einem Jahrzehnt von Hand. Chef-Kaffeeröster Paul Stephens ist ein lizenzierter Q-Grader, akkreditiert von der Quality Coffee Institute, was bedeutet, dass er qualifiziert ist, Kaffeeproben zu bewerten, die von Kaffeebauern auf der ganzen Welt eingereicht werden die Welt. Neben einer umfangreichen Kaffeekarte klingt ihre „flüssige Schokolade“ unglaublich verlockend.
Röstofen, 1D St. James's Street, Brighton BN2 1RE
8. La Bottega Milanese, Leeds
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Morgengenuss – Guatemala auf Filter von @darkwoodscoffee #Breakfast
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Höflichkeit: La Bottega Milanese/Instagram
Seit 2009 ein fester Favorit in der Kaffeeszene von Leeds, serviert La Bottega Milanese Kaffee mit den renommierten Bohnen der lokalen Röster Grumpy Mule sowie Gastbrauereien aus anderen Teilen der Welt. Entgegen dem modernen Trend für eine leichtere Röstung bleibt der Mailänder Besitzer Alex Galantino der Tradition treu Italienische Vorstellung von einem guten Kaffee: eine dunklere Röstung, d. h. die Bohnen werden bei einer höheren Temperatur geröstet länger.
La Bottega Milanese, Einheit 11a The Headrow, Leeds LS1 8TL
9. Der Dachboden bei Harlequins, York
@Atrailov dein Kaffee schmeckt heute morgen verdammt gut wie eine doppelt gefilterte Chemex. pic.twitter.com/IwRdyC7t1s
– theatisch (@harlequinyork) 29. Juni 2015
Harlequins ist ein entspanntes, unabhängiges Café mit einem ganzen Raum im Obergeschoss (The Attic), der Spezialitätenkaffees gewidmet ist, darunter eine maßgeschneiderte Harlequin-Mischung mit Bohnen aus der renommierten Has Bean-Röstung. Besitzer Gordon Howell wurde dieses Jahr zum britischen Brewers Cup Champion gewählt – nur die neueste in einer langen Liste von Auszeichnungen für diesen schrulligen Yorker Independent.
Der Dachboden, 2 Kings Square, Harlekin, York YO1 8BH
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