Ich bin kein begeisterter Dessertmacher, daher versuche ich immer Rezepte zu entwickeln, die superschnell, einfach und lecker schmecken. Das ist diese Käsekuchenmousse für zwei Portionen – Sie erhalten den gleichen Geschmack, den Sie in einem Käsekuchen lieben, ohne all den Aufwand.
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Ein paar Zutaten zusammenwerfen, das Beeren-Topping herstellen und fertig. Sie können dieses Rezept mit jedem beliebigen Obst anpassen oder ganz ohne Obst verwenden. Und wenn Sie es eilig haben, können Sie einfach ein paar frische Erdbeeren obendrauf schneiden und das Rezept auf fünf Minuten reduzieren.
Ein leckeres Dessert in fünf Minuten? Wo melde ich mich an?
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Erdbeer-Käsekuchen-Mousse in Auflaufförmchen Rezept
Für 2
Zubereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten | Gesamtzeit: 10 Minuten
Zutaten:
- 8 Unzen Frischkäse, bei Raumtemperatur
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 2 Teelöffel Vanille, geteilt
- Schale von 1 Zitrone
- 1-1/2 Tassen Schlagsahne
- 2 Esslöffel zerbröckelte Graham-Cracker
- 6 Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Zucker
Richtungen:
- In eine Schüssel Frischkäse, Puderzucker, 1 Teelöffel Vanille und die Zitronenschale geben.
- Mit einem Handrührgerät verrühren, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
- Schlagsahne unterheben.
- Die Käsekuchenmousse gleichmäßig in 2 Auflaufförmchen aufteilen.
- Das Erdbeer-Topping zubereiten: In einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Erdbeeren, den restlichen Teelöffel Vanille und den Zucker geben.
- Die Zutaten mischen und köcheln lassen, bis die Mischung eindickt, etwa 3 – 5 Minuten.
- Die Käsekuchenmousse mit je 1 Esslöffel zerbröckelten Graham Crackern und der Erdbeermarmelade belegen.
- Legen Sie Plastikfolie um die Auflaufförmchen und kühlen Sie sie 2 Stunden lang.
- Aufschlag.
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