Gute Nachrichten, wenn Sie eine Tasse – oder sieben – von genießen Kaffee jeden Tag: Laut Weltgesundheitsorganisation ist es nicht krebserregend.
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Die Internationale Agentur für Krebsforschung kehrte ihre bisherige Position zum Nektar der Götter um. in einer neuen Studie schreiben dass es „keine schlüssigen Beweise für eine krebserzeugende Wirkung“ von Kaffee gebe und dass er tatsächlich dazu beitragen könnte, einige Krebsarten zu verhindern.
Das sind erstaunliche Neuigkeiten, aber feiern Sie noch nicht: Die IARC sagte, dass das Trinken von etwas superheißem – 149 Grad und mehr – dies tatsächlich verursachen kann. Laut dem Bericht der IARC könnten die heißen Flüssigkeiten das Wachstum von Tumoren fördern.
„Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass das Trinken sehr heißer Getränke eine wahrscheinliche Ursache für Speiseröhrenkrebs ist und dass es dies ist Temperatur, und nicht die Getränke selbst, die dafür verantwortlich zu sein scheinen“, sagte IARC-Direktor Christopher Wild.
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Aber bevor Sie für immer auf Eiskaffee umsteigen, sollten Sie Folgendes wissen: Die Temperaturschwelle „sehr heiß“ ist wirklich, wirklich heiß – heißer, als die meisten von uns ertragen können. Niemand trinkt wirklich kochend heißen Kaffee, oder?
Trotz alledem sagte die IARC, dass mehr Forschung erforderlich ist und andere schlechte Gewohnheiten, wie übermäßiges Rauchen und Alkoholkonsum, mit größerer Wahrscheinlichkeit Speiseröhrenkrebs verursachen. Und wie bei allem ist Mäßigung der Schlüssel.
„Letztes Jahr hat die IARC gesagt, dass Speck krebserregend ist, aber es wurde klar, dass er in Maßen nicht sehr riskant ist. Bei sehr heißen Getränken kommt die IARC zu dem Schluss, dass diese wahrscheinlich gefährlich sind, kann aber nicht sagen, wie groß das Risiko sein könnte sein“, sagte David Spiegelhalter, Professor für Public Understanding of Risk an der britischen University of Cambridge Reuters.
„Das mag eine interessante Wissenschaft sein, macht es aber schwierig, eine vernünftige Antwort zu konstruieren.“
Also, trink aus.
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