Sonntagsessen: Gebackener Kabeljau mit Chimichurri-Sauce – SheKnows

Gebackener Kabeljau mit Chimichurri-Sauce ist eine gesunde Mahlzeit für das Sonntagsessen. Es ist schnell zubereitet und voll von frischem Geschmack.

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Das Abendessen am Sonntag wurde gerade interessant! Chimichurri-Sauce ist eine lebendige und frische argentinische Sauce oder Würze aus Petersilie und wird normalerweise zu Steaks serviert. Chimichurri ist eine einfache Sauce mit hoher Wirkung!

Chimichurri passt nicht nur zu Steak, sondern auch zu Fisch. Gebackener Kabeljau mit Chimichurri-Sauce ist ein dynamisches Gericht, das Sie in etwa 25 Minuten auf dem Tisch haben können. Perfekt für das Sonntagsessen!

Gebackener Kabeljau mit Chimichurri-Sauce

Für 4

Zutaten:

• 4 (4 Unzen) Stücke frische Kabeljaufilet
• 1/4 Tasse gewürzte Semmelbrösel
• 3 Tassen frische Petersilie verpackt, Stiele entfernt
• 2-3 Knoblauchzehen
• 1/4 Tasse Olivenöl, plus 1 Esslöffel
• 1/2 Teelöffel grobes Salz, plus extra zum Würzen des Fisches
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• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, plus etwas mehr zum Würzen des Fisches
• 1/2 Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken
• 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 3 EL Limettensaft, geteilt
• Limettenscheiben zum Garnieren (optional)

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 Grad F vor. 1 Esslöffel Olivenöl in eine Glaspfanne geben, gerade groß genug, um die Filets festzuhalten.
2. Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. 1 Esslöffel Limettensaft darüber geben und die Semmelbrösel gleichmäßig darüber streuen.
3. Den Fisch backen, bis er gar ist, etwa 10 Minuten.
4. Während der Fisch kocht, Petersilie, Knoblauch, Paprikaflocken, Basilikum, Rosmarin sowie Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis Petersilie und Knoblauch gehackt sind.
5. Übertragen Sie die Mischung in eine kleine Schüssel und fügen Sie den restlichen Limettensaft und Olivenöl hinzu. Gut mischen und bis zum Servieren kühl stellen.
6. Wenn der Fisch gekocht ist, servieren Sie ihn auf einzelnen Tellern und löffeln Sie die Chimichurri-Sauce über den Fisch. Mit Limettenscheiben garnieren.

Das Sonntagsessen wird mit Chimichurri-Sauce interessant!

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