Ob Sommer oder Schuljahr, es ist leicht, in eine Mittagspause zu kommen. Ändern Sie Ihre Routine mit diesen lustigen Sandwich-Kabobs.
Wenn Sie in einer Mittagspause sind, denken Sie vielleicht zuerst an die Speisekarte, aber das Mittagessen interessant zu gestalten kann so einfach sein, wie die Präsentation zu ändern. Alles, was Sie brauchen, ist ein Satz Spieße, und Sie können „gleichen alten“ Sandwiches neues Leben einhauchen, indem Sie Mittagssnacks zubereiten. Es ist eine einfache – aber unterhaltsame – Variante des Üblichen.
Kabobs erfordern nicht viel zusätzlichen Aufwand und lassen sich leicht in Brotdosen verpacken. Einfach die Zutaten in ähnlich große Stücke schneiden und auf Spieße stecken. Wählen Sie aus preiswert 4-Zoll-Spieße oder 6-Zoll-Spieße, abhängig von der Größe Ihres Sandwichbehälters oder Ziploc-Beutels.
Erdnussbutter und Fruchtspieße
Für 1
Eine erfrischende Interpretation des klassischen PB&J ersetzt Gelee durch köstliche ganze Früchte.
Zutaten:
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 2 Esslöffel Erdnussbutter
- 1/2 Tasse gemischte Erdbeeren und Blaubeeren
Richtungen:
- Verteilen Sie die Erdnussbutter in einer gleichmäßigen Schicht auf einer Scheibe Brot. Mit der zweiten Brotscheibe belegen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Waschen Sie die Früchte. Von den Erdbeeren die Spitzen abschneiden und dann halbieren.
- Fädeln Sie das Erdnussbutter-Sandwich und die Fruchtstücke abwechselnd auf 4- oder 6-Zoll-Spieße auf. In einem Ziploc-Beutel oder Sandwich-Behälter mit Deckel aufbewahren.
Pastrami und Schweizer Kabobs
Für 1
Eine weitere bewährte Sandwich-Kombination in Kabob-Form. Große Käsestücke ersetzen die normalerweise dünnen Scheiben, und Kräuter werden hinzugefügt, um sowohl Farbe als auch einen erfrischenden kontrastierenden Geschmack zu erhalten.
Zutaten:
- 2 Scheiben Roggenbrot
- Vollkornsenf (optional)
- 3 Unzen dünn geschnittenes Pastrami
- 2 Unzen Schweizer Käse (amerikanische Art, Emmentaler oder Gruyère)
- 6 Kirsch- oder Traubentomaten
- Handvoll frische Petersilien- oder Basilikumblätter
Richtungen:
- Wenn Sie den Senf verwenden, verteilen Sie eine dünne Schicht auf jede der Brotscheiben. Jede Scheibe in sechs oder acht gleiche Stücke schneiden. Die Pastramischeiben der Länge nach halbieren. Schneiden Sie den Käse in 1/2-Zoll-Würfel.
- Fädeln Sie Brot, Fleisch, Käse, Tomaten und Kräuter abwechselnd auf 4- oder 6-Zoll-Spieße auf. In einem Ziploc-Beutel oder Sandwich-Behälter mit Deckel aufbewahren.
Hühnchensalat-Sandwich-Kabobs
Für 1
Ein dekonstruiertes Hühnchensalat-Sandwich! Wir haben es genossen, jede Komponente wirklich schmecken zu können – die süßen Trauben, den knusprigen Sellerie und das saftige Hühnchen.
Zutaten:
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- Mayonnaise (wahlweise)
- 1/2 übrig gebliebene, frisch pochierte oder gebackene Hähnchenbrust
- 1 Stange Sellerie
- 10 Trauben
Richtungen:
- Wenn Sie Mayonnaise verwenden, verteilen Sie eine dünne Schicht auf jede der Brotscheiben. Jede Scheibe in sechs oder acht gleiche Stücke schneiden. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in 1-Zoll-Würfel. Schneiden Sie den Sellerie in 1-Zoll-Stücke.
- Fädeln Sie Brot, Fleisch, Sellerie und Trauben abwechselnd auf 4- oder 6-Zoll-Spieße auf. In einem Ziploc-Beutel oder Sandwich-Behälter mit Deckel aufbewahren.
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