gesundes Mittagessen in der Schule
Füllen Sie die Lunchbox mit einer Vielzahl von gesunden Lebensmitteln. Achten Sie darauf, viel frisches Obst, Salat, Gemüse und Brot oder fettarme Cracker hinzuzufügen. Geben Sie fettarme proteinhaltige Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Bohnen oder gekochte Eier hinzu.
Probieren Sie eine Vielzahl von Broten und Brötchen wie Vollkornbrot, Mischkorn, weißer Ballaststoff, Bagels, Pita-Taschen, Lavash, Focaccia und Fladenbrot. Verwenden Sie Margarine oder Butter und Mayonnaise sparsam. Wenn die Sandwichfüllung feucht ist (z. B. Avocado, Käse, Salat usw.), versuchen Sie, Margarine und/oder Butter wegzulassen. Milchprodukte sowie Fleisch und Eier müssen kühl gehalten werden. Legen Sie eine gefrorene Getränkeflasche in die Lunchbox oder verwenden Sie eine Kühltasche. Schneiden Sie Sandwiches in Streifen oder verwenden Sie einen Formschneider für eine Neuheit.
Probieren Sie diese Sandwich-Füllungen:
- mageres Roastbeef, Lamm oder Schwein mit Tomaten und Salat
- fettarmer Käse, Ananas oder verschiedene Früchte
- Ricotta oder Hüttenkäse, Thunfisch und Zuckerschoten
- Baked Beans (abgetropft) und geriebener fettarmer Käse
- Avocado als Brotaufstrich statt Margarine oder Mayonnaise verwenden
- Avocado, Sprossen und Tomaten
- Roastbeef oder Pastrami mit Krautsalat
- gehacktes Ei, Gurke und Salat
- gehacktes Hähnchen ohne Haut mit etwas Mayonnaise und Salat
- Tabouli-Salat, Salat und Feta-Käse
- Erdnussbutter leicht bestrichen und mit Bananen oder gehackten Trockenfrüchten (z.B. Aprikosen und Rosinen) belegt
- Bananen püriert mit Ricotta-Käse
- Hummus, geschnittene Tomaten und Sprossen
- Thunfisch oder Lachs mit fettarmer Mayonnaise
Kalzium fehlt in der Ernährung vieler Kinder, bietet eine kalziumreiche Nahrung wie fettarme Milch, Käse oder Joghurt jeden Tag in ihrer Brotdose oder als erstes, wenn sie von der Schule nach Hause kommen.
