Sie müssen essen, oder? Aber wer hat Zeit zum Kochen? Und während Sie vor Ihrem leeren Kühlschrank stehen, Ihre Kinder schreien nach Nahrung, Ihr Mann seufzt dramatisch und Ihre Schwiegermutter schaut kopfschüttelnd zu. Einmal im Monat kochen (OAMC) schont Ihren Verstand und Ihr Bankkonto.
In kürzerer Zeit als viele Erstgebärende für die Geburt benötigen, können Sie Abendessen im Wert von einem Monat zubereiten, um Ihre Familie einzufrieren und zu ernähren. Es klingt zwar verrückt, aber das Einmal-im-Monat-Kochen (OAMC) erlebt dank des aktuellen Wirtschaftsklimas und der beschäftigten Familien ein Comeback. Wenn Sie in der Vergangenheit mit dem Gedanken gespielt haben, ist es jetzt an der Zeit, den Sprung zu wagen.
Eine Familienangelegenheit
OAMC sollte eine Familienangelegenheit sein. Sogar Kinder ab 3 Jahren können helfen, indem sie Gegenstände in Stapel sortieren, Obst und Gemüse waschen oder einen frischen Stapel sauberer Handtücher bereithalten. Ältere Kinder können beim Hacken oder Mixen Dienst tun, jüngere Geschwister beobachten oder sogar im Internet nach Rezepten suchen. Und jeder in der Familie sollte in die Planung des Monatsmenüs einbezogen werden – schließlich wird es alle essen, oder?
Bitten Sie jede Person, je nach Größe Ihrer Familie, 2 bis 5 Mahlzeiten für den Monat vorzuschlagen. Sie können dann wählen, ob Sie Rezepte verdoppeln und im Wesentlichen Mahlzeiten im Wert von 2 Wochen erstellen und diese für die zweite Monatshälfte wiederholen möchten.
Wenn Ihre Menüideen fertig sind, weisen Sie ein Familienmitglied mit guter Handschrift zu, die Mahlzeiten in einem trocken abwischbaren Kalender zu markieren, damit Sie sehen können, wie Ihr Monat aussehen wird. Alle einigermaßen glücklich? Groß. Auf geht's.
Planen Sie Ihren Angriff
Beginnen Sie mit dem Schreiben Ihrer Einkaufsliste. Lassen Sie die Kinder Ihnen helfen, die Speisekammer, den Kühlschrank und den Gefrierschrank zu überprüfen, um festzustellen, was Sie haben und was Sie für die Zubereitung der geplanten Mahlzeiten benötigen.
Wenn die Liste fertig ist, können Sie noch ein paar Minuten damit verbringen, die Lebensmittel in Kategorien einzuteilen – Obst und Gemüse, Tiefkühlprodukte, Konserven. Das erleichtert den eigentlichen Einkaufsbummel. Bonus-Tipp: Bewahren Sie Ihre Listen auf Ihrem Computer auf, und Sie müssen die harte Arbeit nur einmal erledigen.
Sobald Sie die Lebensmittel auf Ihrer Liste haben, denken Sie über Ihre Lagermöglichkeiten nach. Einige Lebensmittel können in Aluminiumpfannen eingefroren werden; andere können in Gefrierbeuteln in Gallonengröße gehen. Fügen Sie diese Elemente bei Bedarf zu Ihrer Liste hinzu.
Halten Sie Ihre Rezepte bereit – ein 3-Ring-Ordner mit Plastikhüllen ist eine großartige Option, da Sie verschüttete Flüssigkeiten leicht abwischen können. Stellen Sie einfach sicher, dass alle Rezepte verfügbar sind, wenn Sie mit dem Kochen beginnen.
Es ist wichtig zu beachten, dass Einkaufstag und Kochtag nicht derselbe Tag sein sollten. Kaufen Sie entweder Freitag- oder Samstagabend ein und beginnen Sie nach einem guten Frühstück am nächsten Morgen mit dem Kochen.
Rollen zuweisen
Finden Sie im Voraus heraus, wer einkauft, wer kocht, wer Geschirr spült, wer Gemüse zubereitet und so weiter. Weisen Sie allen Reden zu und ziehen Sie in Erwägung, sie auf einer Liste am Kühlschrank zu platzieren. Sie können einige Aufgaben auch alle ein oder zwei Stunden rotieren. Stellen Sie sicher, dass jemand das Mittagessen für die Gruppe abholt – Pizza oder Chinesisch ist eine großartige Pause und wird alle mit Energie versorgen.
Es ist auch wichtig, die Reihenfolge herauszufinden, in der Sie die Gerichte zubereiten. Die Idee ist, Ihre Arbeit so weit wie möglich zu rationalisieren – also alles Gemüse auf einmal hacken und so weiter. Machen Sie es sich leicht, Tassen voll von dem zu nehmen, was Sie brauchen, und legen Sie eine Reihenfolge fest, in der die Dinge in den Ofen und auf die Herdplatte gestellt werden. Je besser Sie planen, desto reibungsloser verläuft der Kochtag.
Wenn Sie zum ersten Mal einmal im Monat kochen, sollten Sie volle acht Stunden einplanen. Aber wenn Sie den Dreh raus haben, haben Sie den Kochtag in 5 oder 6 Stunden hinter sich. Am Ende des Tages haben Sie dreißig hausgemachte Mahlzeiten – und einen Kalender, der Ihnen sagt, was Sie wann essen sollen.
Für den Rest des Monats müssen Sie nur jede Nacht eine Mahlzeit auftauen und am nächsten Nachmittag etwa eine Stunde lang kochen. Guten Appetit!
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